农历七月初一就在今天。按照民间的传统说法，七月被叫作“鬼月”，七月初一则是“地门开启”的日子。相传，这一天会有众鬼在夜间来到人间，开始他们为期一个月的“尘世之行”。

“鬼月”这说法听着总让人有些敬畏，可往根上追溯，它最初的意义其实单纯又美好。古时候以农耕为生，到了七月中旬，庄稼眼看就要丰收了。那时的人们心怀感恩，会杀猪宰羊，举办隆重的仪式祭拜天地与先祖，以此感谢祖先的庇佑。

所以呀，这其实是个满是感恩的季节，人们借着这个时候思念先祖，让传统文化一代代传下去。老辈人留下的“吃3样、忌2事”的习俗讲究，照着做，也是为家人祈求福气呢。

吃3样——鸭子

中国人很讲究口彩，七月初一吃鸭子的寓意主要与谐音相关，因为“鸭”和“压”读音相近，人们认为吃鸭子有“镇压邪祟”的含义，寄托了避开不好的事物、守护家人平安顺遂的美好愿望。

从养生角度看，阴历七月正值处暑，“秋老虎”的余温还在，热中带点燥，而鸭肉性凉，有清热滋阴、养胃的功效，适合在这个时节食用，既能顺应时令养生，又承载了传统的祈福心意。

食谱推荐：啤酒鸭

具体做法：

1、鸭肉剁块后冷水下锅，加姜片、料酒煮沸撇浮沫，捞出冲洗备用。

2、热油炒香姜蒜，倒入鸭肉一直翻炒，炒至表面微黄，加入盐，老抽，生抽，柱候酱继续翻炒久点，让鸭肉入味。

3、倒入啤酒没过鸭肉，大火煮沸后转小火焖30分钟，期间翻炒下，开盖收汁至浓稠即可。

吃3样——红薯

红薯也叫“地瓜”，“地”与“底”相近，有“打底”“稳固”之意，象征着为家人的生活和运势打下坚实基础，祈求日子安稳顺遂。另外，红薯藤蔓蔓延、繁殖力强，也被赋予“多福多寿”、“家族兴旺”的美好象征，寓意着家人平安康健、福气绵长。

食谱推荐：绿豆红薯汤

具体做法：

1、绿豆先提前浸泡一小时，番薯洗净削皮切成滚刀块，不要太小块，容易煮烂。

2、绿豆、番薯和冰糖一起放入高压锅中，倒入适量的水。

3、大火煮开，上汽后煮2分钟左右即可，也可以用炖锅或者煮锅，适当延长时间，煮到绿豆开了就差不多了。

吃3样——南瓜

南瓜通常呈金黄色，且七月正值其成熟时节，饱满圆润的外形和金黄灿烂的色泽，象征着丰收与富足，寓意着生活如蜜般甜蜜。同时，南瓜在传统文化中被视为吉祥之物，代表着好运连连，七月初一吃它，代表着为家人祈福、好运常在。

食谱推荐：南瓜排骨汤

具体做法：

1、排骨加姜片、料酒焯水捞出备用。

2、热锅加入姜片和排骨炒香，再南瓜翻炒出南瓜香，加入水没过食材。

3、盖上锅盖焖煮熟，再加入适量盐搅拌均匀，撒上葱花即可。

忌2事——不要夜晚出门

阴历七月多处于夏季或夏秋之交，夜间寒凉之气加重，且昼夜温差较大，晚上外出容易受凉感冒。

另外，七月初一夜晚，被视为百鬼夜行之时，传统习俗忌讳夜晚外出，特别是深夜独行。虽说这带有对未知的敬畏，但从现实角度看，夜晚视线不佳，出行风险增加，避免深夜外出，是对家人安全的负责。若必须外出，也尽量选择人多明亮之处。

忌2事——不要随意破坏祭祀物品

这一天起，民间开始有祭祀活动，路边可能会有焚烧纸钱、摆放供品的情况。不要随意破坏祭祀物品的主要原因，就是要对传统观念中对逝者的敬畏，以及对祭祀行为的尊重。所以，不要随意踩踏、踢翻这些祭祀物品，也不要用脚去踩烧纸钱的灰烬，这些都是对先人的不敬。

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