保康楚韵亮佳肴 襄厨争霸展锋芒

湖北日报客户端讯（通讯员赵恒双）11月15日，保康楚韵酒店管理有限公司膳食部高级厨师团队携多款保康传统特色菜品，参加襄阳“超级湖北、侠义襄阳”襄厨争霸赛。

为展现荆楚饮食风采，酒店精挑“四大六小”套菜及荆山水晶腊肉、桐叶玉米盒等佳肴参赛。“四大六小”寓意“四季发财”“六六大顺”，“四大六小”暗合二十四节气，是饮食与自然、民俗的巧妙融合。腊肉晶莹咸香，尽显腌腊精髓；桐叶玉米盒清香软糯，饱含乡土滋味，每道菜品皆承地域特色与烹饪传承。

比赛现场，厨师团队以精湛厨艺与对食材、工艺的坚守，让评委与观众深感楚菜匠心。此次参赛既是技艺比拼，更是文化推广。楚韵酒店负责人表示，将以大赛为契机，坚守传统、深耕创新，让更多人领略荆楚美食的魅力。