太火爆了！大排长龙！一降温，广东人就想做这件事……

近日，

随着冷空气南下，

广东仿佛“一夜入冬”，

“打边炉”成了不少市民

迎接降温的仪式感。

记者看到，

在广州海珠区的富力海珠城，

火锅门店人气旺了起来。

此外，

记者走访海珠区沙园市场发现，

这两天火锅食材十分热销。

富力海珠城一家火锅店门口，市民排队等候就餐。

商场

火锅店人气旺

“气温一降，第一时间就想‘打边炉’，算是冬天的仪式感吧。”11月19日傍晚，在富力海珠城一家潮汕牛肉火锅店里，市民陈小姐与男友一起“打边炉”，桌上已经叠起了多盘牛肉。晚上七时许，火锅店的饭市高峰期就已到来，店内早已坐满了人，门前开始排起长队。

一家牛肉火锅店门口，有市民排队等待就餐。

在另外一家重庆火锅店，门口也有十多位顾客正在等候就餐。店员表示，就餐需要排队等待30分钟左右。“这两天降温，就餐人数比之前多了不少。”

一家重庆火锅店内，不少市民在用餐。

菜市场

火锅“搭子”热销

今天上午11时，记者来到海珠区沙园市场看到，牛肉丸、猪肉丸、鱼丸、鱼豆腐等火锅食材应有尽有，都是广式火锅的“标配”。前来购买的市民络绎不绝，纷纷精心挑选着喜爱的火锅食材。

沙园市场，一家牛肉摊前，不少市民正在选购。

售卖肉丸的店铺老板郑先生介绍，这几天降温，天气比较冷，很多街坊都过来买火锅食材回家“打边炉”，销量比平时增加50%左右。“这样的天气很适合吃火锅，像店里现做的牛肉丸、鱼丸、虾丸的销量都很好，一个早上基本就卖完了。”

市民在一家潮汕牛肉丸摊位前选购。

沙园市场牛羊肉摊位人气旺。

吃火锅怎能少了牛羊肉？在沙园市场的牛羊肉摊位前，记者见到，有不少市民在选购。“帮我切一斤吊龙薄片，再切一斤嫩肉，切薄一点。”在一家牛肉摊位前，市民陈阿姨一边挑选牛肉，一边嘱咐摊主，她告诉记者：“今天中午准备吃火锅，特地来市场买牛肉。”

牛肉摊位前，摊主为选购的市民提供切片服务。

记者还留意到，现场的牛羊肉摊位基本都会提供切片服务，有摊主表示，这两天牛羊肉卖得比较好，很多顾客都要求切薄片回家打火锅。此外，记者还看到，生菜、油麦菜、茼蒿、娃娃菜、白萝卜这些火锅中的常见蔬菜供应充足，价格稳定。

蔬菜供应充足。

这次降温，

你打边炉了吗？

你最喜欢什么锅？

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文章来源：信息时报