我们的节日 | 年年腊八，粥暖年年

年味渐浓

一碗暖粥

腊八送福

“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。”

当冬意渐深

我们迎来腊月的第一个节令——腊八从这一天起

年味便一日浓过一日一碗暖意融融的腊八粥

也缓缓拉开了人们“忙年”的序幕

壹腊八知多少？

腊八节，又称“腊八”，即农历十二月初八，因处农历腊月而得名。腊八节植根于中国古老的农业文明，经过数千年的历史积淀，蕴含丰富的农耕文化意义，其丰富多彩的习俗饱含人们对农业丰收、人际和谐、身体健康、新年吉祥的美好愿望。

贰腊八这样过！

熬煮腊八粥

“腊八到，粥飘香”，腊八这天，喝腊八粥是我国南北共有习俗，人们将大米、小米、糯米、红枣、花生、莲子、桂圆、核桃等和各种豆类合水熬制成粥。不同地区的食材搭配略有差异，但都遵循“五谷杂粮齐全”的原则，象征着五谷丰登、团圆吉祥。

腌制腊八蒜

“腊八腌蒜，来年顺安”，泡腊八蒜是华北地区尤为盛行的习俗。选择新鲜的大蒜，去皮后放入密封的容器中，倒入米醋和少量冰糖，倒入米醋密封，置于阴凉处。经过约二十天的浸泡，蒜瓣在醋的作用下逐渐变得通体翠绿，如同翡翠，口感酸甜脆爽，辣味温和。这一习俗也体现了民间顺应时令、通过食物贮藏迎接新春的生活智慧。

腊八已至

秦淮两岸悄然浮动着新年的气息

灯影与梅香间

年味正一寸寸漫上青石板街

秦淮河畔华灯初上

十里流光绘金陵

千年灯彩映照两岸繁华

各大商圈张灯结彩

市集人潮涌动，年货琳琅满目

节庆氛围日渐浓厚

瞻园墙角、愚园窗前、街巷转角

蜡梅凌寒盛放，幽香浮动

为繁华新春添上一缕清雅诗韵

腊八粥香，岁月甜长愿您万事“粥”全，喜乐安康

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部分图片来源：人民日报、新华网、龙源文旅、南京万象天地、@光影剑客N

编辑：陈琪

审核：李蔚

发布：郑钦月

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