“内热克星”，冬天煮水喝最适合！每天一杯，清内热、补津液、还健脾胃

冬天，李奶奶家的厨房总是飘着苹果的香气。她的孙子小浩今年六岁，平时活泼好动，可最近晚上老是翻来覆去，鼻子总干，嘴唇起皮，早晨起床还爱喊“喉咙好干啊”。

李奶奶原以为这是孩子冬天常见的小毛病，可几天后，她发现小浩的鼻塞更严重了，便秘也越来越明显。

家里大人也有类似情况：手脚冰凉，可脸色却红扑扑的，口干舌燥。

李奶奶心里着急：冬天明明很冷，为什么孩子和老人都像“内火旺盛”？有什么方法，可以让孩子舒服、老人安心，而又不用吃药？

季寒风凛冽，屋里暖气烘烤，大家以为只是“冷”，却很容易出现外寒内热的状态。冬天的空气干燥，身体水分流失快，脾胃运化慢，加上饮食偏油腻、零食多，津液就会不足。

津液少了，体内的“火”就上升，表现为口干、咽干、便秘、夜间翻来覆去、手心脚心发热。孩子因为新陈代谢旺盛，容易虚火上升，老人脏腑功能减弱，也容易津液亏虚，形成同样的“火气”现象。

中医常说“津液不足则内热上炎”，这并不是简单的口渴或者脸红，而是一种体内水火失衡的状态。

水少了，火就容易冒出来。理解了这一点，就能明白为什么即使冬天穿得厚厚，孩子还会出现咽干咳嗽，老人手脚冰凉却脸色红润。面对这样的情况，单靠空调取暖或喝凉茶都无法解决根本问题，补水、滋润才是关键。

在日常生活中，有一种食材既平和又易获取，被誉为“百果之王”——苹果。

苹果性味平和，不寒不热，几乎所有体质的人都能食用，尤其适合儿童和老人。它能生津润肺，缓解口干、鼻干和皮肤干燥，同时富含果胶，能轻轻促进肠道蠕动，帮助消化，酸甜口感也能开胃，让孩子和老人都愿意喝。

用苹果煮水，可以起到一清内热、二补津液、三健脾胃的作用。

这种方法简单又安全，无需复杂调料，只要家里有一个普通的汤锅，就能轻松操作。而根据不同的症状，还可以搭配不同的食材，实现针对性调理。

第一种搭配是苹果雪梨银耳羹！

雪梨滋润肺部，缓解干咳，银耳则被称为“平价燕窝”，滋阴润燥力强。

做法很简单：苹果、雪梨去皮切块，干银耳泡发后撕小块，一起放入锅中，加足量清水，大火煮开后转小火慢炖40分钟，出锅前加少量黄冰糖调味即可。

喝上几天，喉咙干痒会明显缓解，夜间睡眠也更安稳。

第二种搭配是苹果山楂红枣水！

山楂能消食导滞，红枣调味缓和酸烈，有助于保护胃气。

做法：苹果切块，干山楂5-6片，红枣3-5颗去核，先煮山楂红枣15分钟，再加入苹果煮10分钟，少量冰糖调味即可。发现孩子有积食情况时喝1-2天，积滞消了，热也就缓解。

第三种搭配是苹果山药薏米水，针对脾虚湿热型体质。

山药健脾固本，薏米利水渗湿，把体内的湿浊热气排出体外。做法：苹果切块，干山药片10克，炒薏米15克，一起洗净浸泡半小时后煮30-40分钟，喝汤水即可。

此方口感清淡，可每周喝1-2次，帮助孩子或老人调理湿热体质。

饮用苹果水时，也有一些小提示：可以根据孩子或老人的具体症状选择不同搭配，饮用时间以两餐之间为宜，连续喝3-5天观察效果即可，无需长期大量饮用。

与此同时，忌口也是关键：糖果、油炸食品、零食等“助火”食物要管住，否则效果会大打折扣。

冬季内热是许多孩子和老人常见的健康问题，通过苹果煮水的方式进行饮食调理，简单易行，成本低廉，且口感温和安全。

搭配正确，还能针对不同体质达到“一清、二润、三养”的目的，让寒冷的冬天也能舒适度过。

注明：文中所提姓名均为“化名”，切勿对号入座。

本文所载的健康相关信息仅供科普参考，不能直接作为任何健康干预的依据，在采取任何预防、治疗或治愈的措施之前，请先与医生进行沟通。