家有初中生，早起10分钟，营养早餐轻松做，健康又好吃

家里有个初中生，每天都要给她做早饭，还想着要换换花样，增加点营养，让孩子多吃一点。有时候费时费力做出来的早饭她还不一定喜欢，反而简单省事的早餐更对她胃口。

我也乐得轻松，只需要早起10分钟，就能给她安排出四、五样，营养健康又好吃。

今天早餐准备了红枣小米南瓜粥、白灼生菜、煎鸡蛋&煎虾饼、羊奶蛋糕。别看种类多，其实只花了10分钟，特别省心。

步骤1：睡前用电饭锅预约早餐粥。红枣去核切碎，南瓜洗净切小块，再加上适量小米，统统放进电饭锅里。

步骤2：加入适量的清水，设置电饭锅预约煮粥功能，我一般设置时间4小时左右。

步骤3：早上起床进厨房，电饭锅已经是保温状态了，粥浓米烂，温度也合适，省时又省力。

步骤4：平底锅上火烧热，放食用油，把冷冻保存的自制虾饼放到锅里煎，一起再煎两个鸡蛋，鸡蛋上撒少许盐调味。

步骤5：鸡蛋煎熟，虾饼也基本熟了，盛到盘中。

步骤6：灶台上是有两个灶眼的，煎鸡蛋和虾饼的同时，另一个灶眼烧开水，把洗净的生菜叶放进去焯一下，捞出沥水。

步骤7：把焯过水的生菜放到盘子里，淋上生抽酱油，再撒一点熟白芝麻，健康好做又好吃。

步骤8：主食是这个羊奶小蛋糕，个头不大，松软美味。一个蛋糕60g，羊奶配上鲜鸡蛋，营养健康又好吃，平时吃牛奶比较多，正好换换口味。