腊月二十八：1发2贴3蒸，做好这几件事，马年顺遂，全家福气满堂

腊月二十八，把面发！蒸出一年好彩头，贴上满屋福气来

今天是腊月二十八，老话说得好：“二十八，把面发”。年关将至，年味也在厨房的蒸汽和窗棂的红色中愈发浓郁起来。

为什么偏偏要在今天发面？在过去，还没有便捷的发酵粉，普通的面食提前做好容易坏，而发面食品更耐储存。腊月二十八发好面，正好准备出从初一到初五的主食，既取了个“发”的吉利谐音，寓意着来年财源滚滚，也让家人在正月里能歇一歇，不必日日生火做饭。

这一天，家家户户的厨房里都弥漫着麦香。无论是北方的馒头、枣卷，还是南方的年糕，都承载着同样的期盼。天津人讲究蒸“刺猬”和“老鼠”，这些小面点用绿豆、红豆点出眼睛，背上再驮个元宝，寓意把财宝驮回家。而在山西高平，巧手的妇人们忙着蒸“枣山”，层层叠叠的面饼点缀着红枣，象征着日子一天更比一天高。

“发”字一语双关，不仅发的面团要又暄又软，更祈愿来年的运势也能像这发面一样，蓬勃兴旺。

除了准备主食，腊月二十八还有个重要的任务——“贴花花”。所谓贴花花，就是贴春联、贴年画、贴窗花。

古人认为桃木能辟邪，最早的春联其实是写在桃木板上的，后来随着造纸术的普及，红纸才逐渐取代了桃木，用一抹喜庆的中国红迎接新春。

贴春联可是有讲究的。上联贴左还是贴右，得看横批：横批从右往左写，上联就贴右边；反之则贴左边。区分上下联还有个窍门：看最后一个字的声调，上联结尾通常是仄声（三声、四声），下联结尾多是平声（一声、二声），读起来才有抑扬顿挫的韵味。

贴“福”字也有说法。大门上的福字必须正着贴，寓意“迎福”“纳福”，端庄庄重；而家中的水缸、垃圾桶、柜子上的福字可以倒着贴，取“福到（倒）”的谐音，让福气留在屋里。

一把剪刀，一张红纸，在上下翻飞间，碎纸如点点红花飘落，吉祥的图案便跃然纸上。过去贴窗花还有一个传说，是为了吓唬妖魔鬼怪，保佑家人平安。今天，当我们把红色的窗花贴在明亮的玻璃上时，不仅是装点居所，更是传承着这份古老的指尖上的祝福。

“发”是蓄势待发的美好，“贴”是触手可及的幸福。在这个充满烟火气的日子里，无论你是正在厨房里揉着面团，还是站在梯子上贴着对联，其实都是在用自己的方式拉开年的序幕。

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