七月半快到啦！有钱没钱，这4种传统食物别忘吃，驱霉运、保平安

大家好呀，我是小文

眼瞅着七月半（中元节）要来了，这可是老辈人看重的日子。

不管手头松不松快，有几样带好彩头的传统吃食，可得给家里安排上——吃的是个念想，盼的是驱走霉运、一家人平平安安的。

今天就跟大伙儿聊聊这4样，做法都简单，还特别应景，端上桌家人吃着也舒心。

1. 米糕：步步“糕”升，粘走晦气

老辈人常说，七月半吃米糕，就图个“步步高升”的好彩头。

那软乎乎、甜丝丝的米糕，咬一口满是米香，还说能把身上的晦气“粘”走，留下顺顺利利的日子。

做米糕一点不麻烦：大米粉里掺点糯米粉（这样口感更软和，不硌牙），用温水慢慢揉，揉成不粘手的面团就行。

分成小疙瘩，中间按颗红枣，或者撒把葡萄干，上锅大火蒸20分钟就熟了。

刚蒸好的米糕热乎着最好吃，凉了也不硬，老人孩子都爱拿着啃。

2. 酱鸭：红亮喷香，护佑平安

好些地方过七月半，都少不了一盘酱鸭。

红亮亮的鸭皮裹着浓油酱香，看着就喜庆，老辈人说这是用酱香“冲”走晦气，护着一家人平平安安的。

选半只新鲜鸭子，先把酱油、冰糖、八角、桂皮、香叶煮成卤汁，放凉了把鸭子整个泡进去，腌上2小时，让味儿都渗进去。

然后开小火慢卤，卤上1小时，直到鸭皮红透、肉一撕就烂。

卤好的酱鸭斩成块，配白粥、就米饭都香，吃着心里也踏实。

3. 桂花糖芋苗：清甜润心，祈愿顺遂

七月半前后，桂花开得正盛，满院都是香味儿，这时候吃碗桂花糖芋苗，再应景不过了。

粉糯的芋头裹着甜甜的糖汁，撒上一把桂花，又香又润，不光解腻，还藏着“甜甜蜜蜜、事事顺遂”的好寓意。

做法也简单：芋头去皮切成小块，下锅煮到用筷子能扎透，加适量红糖煮化，再勾点薄芡，让汤汁稠乎乎的，最后撒上干桂花就行（有新鲜桂花更鲜）。

热乎的一碗喝下去，从嘴暖到心口，把好念想吃进肚子里。

4. 五色饺子：五彩纳福，霉运不沾

我家七月半必吃“五色饺子”，这是传下来的老讲究——

用五种颜色的面团包馅，菠菜汁揉绿的、胡萝卜汁揉橙的、紫薯泥揉紫的，再加上白面和南瓜泥揉的黄面，五种颜色凑齐，象征“五彩纳福”，把福气都包进饺子里，霉运自然沾不上。

馅料就按家里人的口味来，猪肉白菜、韭菜鸡蛋、香菇青菜都成。

煮好的饺子摆一盘，五颜六色的特别好看，吃的时候跟孩子讲讲这“纳福”的说法，节日的仪式感就有了。

其实七月半吃这些传统食物，不只是图个味儿，更多是咱们盼着家人平安、日子顺顺当当的心意。

你们家过七月半，还有哪些必吃的老味道？或者有啥特别的做法？

评论区聊聊，一起说说这些藏在吃食里的老讲究～