立夏后气温攀升，人体新陈代谢加快，心脏负担加重。中医讲究“五色入五脏”，红色食材入心，此时多吃红色食物，既能滋养心脏，又能补血消暑。以下为您推荐5种应季红色食材及其简单做法：

1. 西红柿

富含维生素C、番茄红素，生津止渴、清热解毒，酸甜口感还能开胃促消化。

推荐做法：西红柿鸡蛋汤

- 西红柿切块，鸡蛋打散备用；

- 锅中热油，下葱花爆香，倒入西红柿翻炒出汁；

- 加水煮沸后倒入蛋液，搅拌成蛋花，加盐、香油调味即可。

2. 红豆

利水消肿、健脾祛湿，适合夏季易水肿人群，还能补心血。

推荐做法：陈皮红豆沙

- 红豆提前浸泡4小时，陈皮泡软切丝；

- 红豆加陈皮、冰糖，大火煮开转小火煮至软烂；

- 用料理机打成细腻豆沙，冷藏后食用更清爽。

3. 樱桃

含铁量居水果之首，养血驻颜，富含维生素C和花青素，抗氧化又养颜。

推荐做法：樱桃酸奶杯

- 樱桃去核切块，铺在杯底；

- 倒入无糖酸奶，再叠加一层樱桃，撒上少许燕麦片即可。

4. 红米

富含膳食纤维和铁质，健脾养胃、补血益气，煮成粥品易消化。

推荐做法：红米南瓜粥

- 红米洗净浸泡2小时，南瓜去皮切块；

- 红米加水煮至半熟，加入南瓜同煮至软烂，可加少量冰糖调味。

5. 西瓜

夏季消暑之王，含水量高，富含番茄红素和钾元素，能补充出汗流失的水分和电解质。

推荐做法：西瓜柠檬饮

- 西瓜榨汁，加入薄荷叶、柠檬汁，冷藏后饮用；

- 怕凉可加少许蜂蜜，口感酸甜清爽。

立夏后，不妨将这些红色食材巧妙搭配，顺应时节调理身体，为家人带来健康与美味！#健康养生#​