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端午节，无论有钱没钱，5道“吉祥菜”端上桌，做法简单寓意好

五月初五端午节，是我国重要的传统节日之一。这一天除了吃粽子还有赛龙舟，挂艾草以外家宴也是重头戏。无论有钱没钱，餐桌一定要摆上几道寓意吉祥的菜肴，既能增添节日的氛围，又讨好彩头。这次就分享了5道经典又吉祥的端午家常菜，做法不难，但是都有美好的寓意，一起来看看吧！

1.红烧鱼（寓意年年有余）

材料：一条鲈鱼，适量油，葱姜蒜，花椒 ，干红辣椒，辣椒面，2勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，少许白糖，十三香，葱花。

小贴士：鱼不要频繁翻动，避免碎掉，保持完整形状更显吉祥。

2.蒜蓉粉丝虾（寓意节节高升）

材料：一把粉丝，适量大虾，大蒜，小米辣，热油，2勺生抽，1勺蚝油，1勺盐，1小勺白糖，一勺蒸鱼豉油。

小贴士：蒸的时间不宜过长，否则虾肉会变老。

3.凉拌黄瓜（寓意清凉安康）

材料：一根黄瓜，大蒜末，小米辣，白芝麻，辣椒面，孜然粉，十三香，热油，一把花生米，生抽，香醋，蚝油，芝麻香油，白糖，盐。

小贴士：拍黄瓜比切的口感更好，更易入味。

4.糯米蒸排骨（寓意“五谷丰登，丰衣足食”）

材料：350克糯米，2根排骨，1勺生抽，1勺老抽，1勺食用油，2勺蚝油，2勺黄豆酱，料酒，生抽，盐，

小贴士：喜欢口感更软糯的，可以延长蒸制时间。

5.红枣粽子（寓意“甜甜蜜蜜”）

材料：适量糯米，适量红枣，适量粽叶。

小贴士：煮粽子时水要没过粽子，避免夹生。

这五道菜里面，既有传统的端午元素，又有吉祥寓意，做法简单，适合家庭聚餐，不管有钱没钱，端午家宴都可以丰盛又温馨，一家人围坐一桌，品尝美味，这就是幸福的时刻。

祝福大家端午安康，生活幸福美满！