来源：Lily美食谈

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现在还是7月三伏天，但你知道时间过得真的很快，再过不久8月7日就是立秋节气咯，立秋也是秋天的第一个节气，虽然刚立秋的时候气温还是很炎热，加上秋老虎的影响，这个时候咱们还是以防暑养生为主。除此之外立秋节气这天在民间也是有很多讲究和习俗的，顺应节气，尊重老传统，顺利进入秋天。8月7日立秋节气，提醒大家：1要躲，2不做，3要吃，顺利进入秋天。

2025年立秋时间：

2025年立秋的具体时刻为8月7日13时51分19秒（北京时间）

1要躲：躲秋

立秋“躲秋”是传统民俗，主要因立秋时“阴阳二气剧烈转换，易引发健康或运势波动”。需躲秋者包括犯太岁属相（如2025年属蛇、猪、猴、虎者）、孕妇及体弱者，需在交节时刻（8月7日13:51前后1小时）避居静室，避免争吵劳作，以顺应自然规律、防病避灾。躲秋也不是一整天都要躲起来。

2025年立秋躲秋的具体方法如下：

躲秋时间：2025年立秋交节时间为公历8月7日13时51分19秒（农历闰六月十四）。根据民俗习惯，躲秋需在立秋交节时刻前后各1小时，即12:51至14:51期间进行。

2不做：不生气、不说晦气话

不生气

人生气的时候容易影响运势的，秋季阳气收敛，生气易致肝气郁结，阻碍气血运行，诱发免疫力下降和身体不适。万物进入"收"的状态，情绪剧烈波动（尤其愤怒）会破坏人体与秋气的平衡，加重"悲秋"综合征。立秋当日阴阳二气剧烈交争，情绪不稳者更易受气场冲击，需静心避冲突以护元气。故民俗强调此时宜静坐、饮茶、避争执，通过情绪维稳顺应天时，为秋冬健康奠基。所谓的“和气生财”，心平气和的万事顺意。

不说晦气话

立秋不说晦气话是传统习俗中的重要禁忌，主要基于三点原因：一是立秋为阴阳转换节点，晦气话易招致负面能量，影响运势；二是秋主"收"敛，言语消极会破坏和谐气场，不利健康；三是古人认为此时言语具有特殊"应验"效应，说吉利话能讨个好彩头。故民间讲究立秋日多说"丰收""安康"等吉祥语，避免争执或丧气话，以顺应天时、祈福纳祥。

3要吃：吃秋桃、吃莲藕、吃南瓜

吃秋桃

立秋食用秋桃益处丰富：口感香甜多汁、水分充足，缓解秋季口干不适；富含维生素C、B族及钾、铁等矿物质，增强免疫力、辅助消化；膳食纤维促进润肠通便，改善秋季便秘；抗氧化成分如类黄酮延缓衰老。立秋节气前后吃对身体很好哦，秋天也是吃桃子的季节，也是顺应节气饮食。

推荐吃法：酒酿桃子

酒酿桃子做法：取2个硬桃去皮切块，与150g酒酿、5颗枸杞同煮。水沸后加冰糖10g，小火炖5分钟至桃子半透明，关火焖2分钟。冷藏后口感更佳，酒酿米香与桃肉清甜融合，微醺解腻。注意选用稍硬桃子避免煮烂，糖尿病人减糖或代糖。

吃莲藕

立秋食莲藕益处显著：其肉质清脆甘甜，富含水分可缓解秋燥口干；膳食纤维高达7g/100g（部分品种），改善消化、预防便秘；含铁、钙等矿物质补气血，维生素C含量超橙子（约68mg/100g）增强免疫力。熟藕性温，健脾养胃效果更佳。

推荐吃法：莲藕排骨汤

莲藕排骨汤做法：500g排骨焯水去腥，300g莲藕切滚刀块，与5片姜、1节葱段入砂锅，加水1.5L大火煮沸。转小火炖40分钟至藕粉肉烂，加盐3g调味，撒枸杞10粒提鲜。秋藕淀粉含量高，搭配排骨补钙润燥，汤色清亮甘甜。

吃南瓜

立秋食南瓜益处突出：其肉质粉糯甘甜，富含β-胡萝卜素（含量为冬瓜的8倍）护眼强免疫；膳食纤维促消化、防秋燥便秘；钾元素调节血压，钴元素助造血。中医视南瓜性温，健脾和胃，契合秋季温补需求。膳食纤维促消化排毒、改善便秘；维生素C与矿物质如钾元素调节血压，助温补养生。

推荐吃法：南瓜山药小米粥

南瓜山药小米红枣粥做法：取小米80g洗净，搭配去皮南瓜100g、山药50g切块，红枣5颗去核。加水1L大火煮沸，转小火熬30分钟至粥稠软烂。南瓜增甜味，山药健脾，红枣补血，小米易消化，秋冬暖胃佳品。糖尿病人可减红枣量。

以上就是关于立秋节气的简单介绍，并且附上了立秋的传统习俗和传统饮食，分享了 推荐吃法做法，8月7日立秋了，有条件的小伙伴记得做给家人吃哦，顺应节气饮食，尊重传统更营养健康哦，早了解早知道早准备。