老话说得好，“药补不如食补”。人一上年纪，皮松、气虚、腿脚慢、忘性大，其中不少根子，其实就是“吃不对”。不少人以为多吃点肉、喝点补汤就管用，可越补越上火，肠子越堵越倦，全不见效。
我跟病人嘱咐过无数回：长寿不是靠补得猛，而是靠吃得稳。

今天我就跟你掰开揉碎说明白：按中医养生之理梳过的“中国三大长寿食物”——红薯名次虽靠前，居然还只排第三；大家最熟的核桃、鸡蛋都无缘榜首，第一名反而是你可能天天吃，却没真正吃对的“海中草”——海带。

第1名：海带——化痰软坚，降压清堵，滋肾利水不生寒

很多人觉得海带是吃着“清爽”，实际在中医眼中，它可是个**能扫淤、能润燥、还能稳“三高”的宝贝。**海带味咸性寒，走肝肾经，化痰平喘、利水消肿、软化血管条理，适合血管老化、血脂偏高的老龄体质。

我常搭一锅【牛肉豆腐海带汤】：牛肉温中补气，豆腐养胃润燥，海带打头扎扎实实地“扫淤去堵”。

你是不是也总感觉腿脚沉重、早晨浮肿、便不爽利？那正是气血不畅、脾虚水滞了，这汤一碗一碗喝下去，比你干吃降脂药还清快！

海带不是凉菜，是“药膳”，炖出来才补得进去。

第2名：西兰花——清肝润肺，抗老养眼，血管养护小能手

西兰花属十字花科，性平偏凉，入肝经，富含天然的植物抗氧化成分、维C、β-胡萝卜素，对中年人来说，适合“眼花头沉脾滞体虚”的内虚体质。

炒得最顺口的是【西兰花炒香菇】。香菇利气解腻，搭西兰花清火养肝，油放少点，蒜末一把提香，碗底还能拌点饭吃得利索。

你是不是午后困乏、两眼干涩、出门晒太阳就怕刺眼？肝血少、火气扰、气阴脱节，西兰花这一清润一炒，正能帮你“清中通上”。

而且炒它不占油，不卡胆固醇，搭鸡胸也温和。

第3名：红薯——润肠通便，调中养胃，脾虚便秘老人的长寿主食

红薯性温，入脾胃经，补中益气、通便润肠，最合气虚便结、饭少乏力、舌淡少津的暮年体质。常人爱吃烤红薯，其实最该吃的是蒸熟、泥化、搭配软润羹汤吃进去。

我这就给一方：【红薯银耳丸子羹】，银耳养肺、红薯养脾、山药做丸化痰去湿，一勺下去口润肠子畅。

你是不是隔三五天才想解便？一蹲久头晕、气短？红薯这口“肠道推力”你不能缺，天天吃白米白面，你排什么毒？

红薯关键是量要对、搭配得清，不然容易“气胀”。生冷吃是错法，建宁体质最好加点姜糖水煮才贴胃。

这三物，不靠名气、不靠广告，全靠养得平、走得稳、入得五脏。

养肝通血靠西兰花、润肾化痰靠海带、理中益气靠红薯，这三味配得巧，那气血升得稳，自然人体就不生“滑漏之变”。

很多人退休以后身体下滑快，体重重、腿脚慢、精力少，问我吃什么最好？我不讲十全大补，我就推你这三口饭桌菜。不是贵，而是它们天天吃、不犯忌、不积寒、不上火，吃得进去，身体就把它们当“药养”。

那你今天计划吃啥？是炒个海带丝、还是来点焖锅红薯？你家是老人便秘多，还是血脂不稳多？

留言告诉我，我教你搭配清热养血、温补脾肾不上火的“食里调养小餐方”。

来源：健康养生常识
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