喜茶全量上线淘宝闪购；杨国福麻辣烫开卖麻辣香锅

喜茶全量上线淘宝闪购

据媒体消息称，喜茶于8月22日确认正式入驻淘宝闪购（饿了么）平台，4000多家门店已全量上线。

曾经，喜茶是新茶饮行业中少数坚持自家外卖点单小程序的品牌，只入驻了美团外卖。喜茶的转向具有标志性意义，“平台补贴战或将升级为服务标准战——如何通过配送效率、会员体系、数据共享等维度深化合作，将成为竞争关键。”

消息来源：创投日报

小编辣评：当头部品牌开始突破渠道舒适区，预示着行业将从流量争夺转向生态共建。

幸运咖海外首店落地马来西亚

8月21日，蜜雪集团旗下现磨咖啡品牌幸运咖海外首店在马来西亚正式开业，标志着其全球化正式开启，数据显示开业当天该店售出近2000杯产品。

据了解，该店位于马来西亚雪兰莪州蒲种再也花园街区，是雪兰莪州蒲种的核心居民区与商业旺区之一。马来西亚幸运咖在门店和产品设计上，均在中国特色元素基础上融入了当地文化。产品上，幸运咖专门推出了更符合当地消费者喜好的抹茶柠檬、摩卡、抹茶草莓椰椰及草莓冰茶等本地化特色产品。

区别于国内主流的“快取咖啡”场景，幸运咖在门店打造了特色的佐饮餐食区域。

消息来源：小食代

小编辣评：蜜雪冰城集团全球化战略迈出关键一步。

杨国福麻辣烫开卖麻辣香锅

近期，杨国福在旗下门店上线了草本麻辣香锅系列产品。与传统麻辣香锅不同，杨国福此次主打“草本健康”概念，甄选20味优质天然草本香辛料，强调“辣而不燥”，并采用全程“现炒现制”工艺。

据杨国福官方小红书账号透露，该新品7月1日起就已陆续在全国各线城市全面上线。

消息来源：餐饮界

小编辣评：主动突破传统快餐限制，用“香锅”来扩充经营时段、场景、客群。

M Stand携手RED CHAMBER

连锁精品咖啡品牌M Stand宣布携手国内可持续纯净彩妆品牌RED CHAMBER朱栈，以“粉”为序，“一杯唤醒内在能量，一粉定格外在光芒”。

此次携手，M Stand以“粉享此刻，美示由我”为主题，探索生活美学的多重切换，包括以黑粉焕新杯身、同步上新联名周边水晶粉饼等。截至6月，M Stand在中国大陆39城拥有560+家门店。

消息来源：小食代

小编辣评：强化了M Stand作为潮流生活方式品牌而非单纯咖啡供应商的定位。

天味食品，筹划H股上市

天味食品8月20日晚间公告称，公司正在筹划发行境外上市股份（H股）并申请在香港联交所主板挂牌上市。

天味食品2024年年报显示，公司专注于复合调味料的研发、生产和销售。公司产品包括火锅调料、中式菜品调料、香肠腊肉调料、香辣酱等100多个品种（不含餐饮定制产品），产品包括“好人家”“大红袍”“天车”“天味食品餐饮高端定制”“拾翠坊”“加点滋味”六大品牌，主要用于家庭、餐饮的烹调。

同时，公司充分利用自身研发优势为国内连锁餐饮企业提供定制化的产品，满足连锁餐饮客户对产品标准化、食品安全性及口味稳定性的需求。

公告称，此次筹划H股发行上市，主要为了进一步推进公司国际化战略与海外业务布局规划，提升品牌国际化认知与影响力，同时更好地利用国际资本市场平台，优化资本结构，助力公司长远发展。

消息来源：中国证券报

小编辣评：应对增长压力，寻求新动能。

全国首家，海底捞北京开“概念店”！

8月19日，北京商报记者从海底捞获悉，海底捞又在北京亦庄推出了全国首家创新概念店。与以往创新场景不同，创新概念店在功能、视觉、场景等均有大幅度创新。

等位区新增设了甜品站、互动娱乐区。据门店负责人介绍，娃娃机游戏币可以现金、捞币形式兑换，开业首周娃娃机订单数超500。门店内划分为用餐区、夜宵区、饮料区、打锅区等不同区域。

重视亲子用餐体验是海底捞门店的一大特色。创新概念店也做了针对性创新，将AI教育融入儿童乐园场景。智能化改造也是创新概念店一大亮点，店门口设置三台迎宾机器人，服务人员输入桌号后，即可引导顾客至餐位。门店还引入智能打锅机，由系统控制汤料比例，打锅全流程同样可视化。

消息来源：北京商报

小编辣评：“餐+饮+空间”的复合型用餐体验正在成为越来越多消费者的选择。

肯德基推出全新子品牌切入近5000亿市场

近日在社交媒体上，有不少网友晒出了肯德基在上海开出的两家炸鸡新店，名字叫做“KFC炸鸡兄弟”，一家是中式炸鸡店，另一家是韩式炸鸡店。

据了解，这的确是百胜中国旗下的肯德基品牌在上海开出的新店，“算是一个小小的新尝试”。这意味着，继肯悦咖啡（KCOFFEE）、肯律轻食（KPRO）和爷爷自在茶之后，肯德基子品牌再添一员。

消息来源：小食代

小编辣评： 通过更多元的子品牌来寻求“增长第二曲线”。

阿里巴巴即将推出外卖特价拼团“闪拼”

阿里本地生活在“外卖大战”白热化阶段将再落一子。

Tech星球独家获悉，口碑将推出外卖美食特价拼团业务“闪拼”，会以小程序的形式内嵌在支付宝App中，目前该业务小程序已完成开发，择日上线。

闪拼的出现，应该是阿里卡位外卖性价比市场的一次尝试，通过“特价拼团”模式切入价格敏感型用户群体。这种“低价+社交裂变”的打法，既能吸引学生、下沉市场用户，又能通过“拼单凑单”提升客单价，弥补传统外卖单量增长放缓的短板。

消息来源：Tech星球

小编辣评：外卖市场的竞争将是生态协同能力（流量、支付、配送）、精细化运营能力（用户、商家）和持续资金投入的综合较量。

蒙自源入驻香港

8月21日，蒙自源在官微发文宣布，其正式登陆香港市场，首店选址于九龙油麻地砵兰街74号。据悉，蒙自源已入驻澳大利亚、美国、法国、韩国、加拿大等多个海外国家，而在国内市场，截至目前，其门店数量已突破2000家。

消息来源：蒙自源官方公众号

小编辣评：全球化战略的一个重要落子。

一鸣食品下半年瞄准咖啡和披萨店

跨界咖啡、披萨，“一鸣真鲜奶吧”母公司一鸣食品交出了一份“营利双增”的半年报。

8月17日，一鸣食品发布2025年半年报，报告期内，公司实现营收14.01亿元，同比增加2.12%，归母净利润3221.72万元，同比增加21.73%，扣非净利润3223.49万元，同比增加21.08%。

在2025年半年报中，一鸣食品明确透露了新业务下半年的扩张计划，旗下披萨品牌厚比披萨正在加快年度门店布局，即在2024年报中定下的600 家门店目标；咖啡子品牌奕程咖啡则计划进入200家门店并与 500 家外部终端合作。

消息来源：时代周报

小编辣评：多元化战略，稳健增长背后的战略突围。