全国小店“开挂”了！餐饮店纷纷挂出高德扫街榜招牌

最近的街头巷尾，越来越多的餐饮店纷纷挂出了“高德扫街榜”的招牌！

现在，各家小店的门头、大堂、收银处等显眼位置，“高德扫街榜”已经成了商家开门迎客的“民心招牌”，甚至有店主专门举办舞狮仪式庆祝挂牌！这背后，是因为高德扫街榜真的能带来好生意，有餐饮店最近三成顾客都是高德带来的，老板现在一接预定电话，就能看到“高德地图来电”。

图：街头餐饮店纷纷挂出“高德扫街榜”的招牌

镇江第一的东北菜馆，最近三成顾客都是高德带来的

在江苏镇江排名第一的东北菜馆“开心饭庄”，老板开祥荣就为了庆祝挂牌专门请来了舞狮队，还亲手把牌子挂到了大堂最显眼的位置。“在镇江开东北菜馆20年，登上高德扫街榜是被大家认可，那么多人导航过来总结出来的数据。”开祥荣说，这个榜单背后是实实在在的顾客到店数据，真实没有水分，相当于是顾客亲手颁的“民心招牌”。

“店里一接电话，就是高德地图来电，我看他们就是高德地图导航过来的。”开祥荣说，自从高德扫街榜上线以来，每天来店里吃饭的客人更多了，他预估，现在店里差不多有三成客人是看了高德扫街榜专程导航过来的。

图：江苏镇江东北开心饭庄老板喜迎“高德扫街榜”

更让开祥荣欣慰的是，儿子开万全虽然是个坐拥百万粉丝的网红，但是在店里认真学厨了6年，现在厨艺已经青出于蓝，“现在我儿子的手法，在大伙的口碑当中，应该比他妈还要高一些。很多人来了之后，都点我儿子炒菜。”

“做饭店主要是靠味道、口碑和服务，营销过多了，反而膈应大家。”开万全说，自己从不借网络人气营销自己的饭店，像高德扫街榜这种用脚投票得来的真实评价才更让人感到踏实。他还实诚地表示，上了高德扫街榜之后担心生意太火，“太火的话，有时候排队一两个小时吃不上饭，怕大家体验不是特别好。”

图：东北开心饭庄登上高德扫街榜后，周末门口排长队

如果说过往的榜单机制，考验的是营销、运营能力，那高德扫街榜这种纳入了用户行动指标，将真实的导航到店行为与评价反馈结合起来的“下一代榜单”，正在奖赏那些在厨房里认真做菜，坚持好吃才是硬道理的小店老板们。

高德扫街榜数据显示，像东北开心饭庄这样的“锅气”小店，最近流量增长高达187%。

各地餐馆加速拥抱高德

“登上高德扫街榜状元榜，那是无比的荣耀，就像小时候得了一个全班第一。”在杭州开了27年桐庐菜馆的张功馆老板张云峰，为了庆祝挂牌高兴地穿上厨师服回到灶台做起了当家菜土烧鱼头，凭着这么多年来一直坚持的“铁律”—— 鱼头必须5年6斤以上，活鱼现杀，再配上独家秘制土酱、农夫山泉水和富春渔民古法手工制作的农家豆腐，这个传承自妈妈手艺的鱼头他已经卖出了300万份。

图：杭州桐庐菜馆张功馆正在张贴高德扫街榜招牌

张云峰平时除了喜欢进厨房研究菜品，另一个爱好就是和顾客聊天。最近他发现高德扫街榜真的带来了新客流。“确实来了很多新顾客，很多都是冲着高德扫街榜来的，多的时候可能十几二十桌都有。”

而在广州、成都这些美食云集的重镇，有没有登上高德扫街榜，已经成了餐饮老板们衡量自家美食在消费者心中地位的新指标。

“这是我们顾客一脚脚走出来的荣誉，我们也不需要有人专门去运营，真的是用脚投票，而不是服务员去刷好评、去要好评、赠东西这样子来的。”这次上榜高德扫街榜状元榜，何师烧烤创始人碗均专程从外地赶回来见证门店挂牌，她非常认可高德扫街榜“用脚投票”的逻辑，她说一家餐馆要长久地走下去，顾客愿意来吃才叫好吃，“我们继续把心思用在服务上面，把顾客好的这口烟火气一直让它传承下去。”
何师烧烤是成都知名连锁品牌，起源于1994年，目前在川渝地区拥有近50家直营门店，是当地直营门店数多的餐饮连锁企业。创立30年经久不衰，从烟火小店到知名连锁，为了传承这一口烟火味道，何师烧烤一直坚持不加盟只做直营。

“何师因为前面累积了那么多的顾客，现在上高德扫街榜后，可以看到有更多的人来，他们每个人都是真真实实地自己导航过来。”碗均发现，高德扫街榜这种通过顾客亲身到店打卡推荐的模式，带动了小店的连锁反应，越来越多的美食爱好者前来打卡。

图：成都何师烧烤摆出“高德扫街榜”

事实上，在发布第一天，高德扫街榜用户规模已超过4000万，已是国内第一梯队的美食点评榜单。记者了解到，此前高德地图已启动“烟火好店支持计划”，通过发放超10亿补贴和每天提供5000万流量精准曝光等措施，鼓励用户到店消费。

红星新闻 记者胡沛