在一个普通的夏日傍晚，52岁的李大叔又一次端起酒杯，和朋友们推杯换盏。有人劝他少喝点，李大叔却笑呵呵地说：“我身体硬朗，天天喝点，没什么大碍！”其实像李大叔这样的想法，在很多中年人里都不罕见。喝酒，仿佛成了联络感情、工作应酬不可或缺的一环。然而，你有没有想过，天天喝酒到底会让身体付出怎样的代价？心脏、肝脏，真的“扛”得住吗？

过去10年里，医学界对饮酒危害的研究层出不穷。2023年《美国心脏协会杂志》发表的一项研究指出，持续大量饮酒的人，不仅内脏脂肪堆积加快，肝脏和心脏受到的损害最为明显。

可惜，大多数人往往只在身体出问题时才警觉，等到“红灯”亮起再后悔，却可能已经为时晚矣。尤其是肝脏和心脏，这两个器官可谓最怕酒精的“侵袭”。具体有哪些隐患，为什么大量饮酒特别危险？

喝酒，到底有多伤身？

很多人以为，只有醉酒、酗酒才伤身体，其实长期即使是“小酌怡情”，也会为健康埋下隐患。

中国有超过6亿人有不同程度的饮酒习惯，在社交场合总有推脱不掉的一杯。但医学研究早已明确，“安全饮酒剂量”其实就是0！也就是说，滴酒不沾才是最健康的选择。

《美国心脏协会杂志》2023年一项覆盖多族裔的大规模研究发现：每天饮酒超2杯或频繁酗酒者，心脏和肝脏脂肪堆积的风险大幅增加。即便是少量或中量饮酒（每天1杯以内），其异位脂肪堆积风险虽略低，但仍高于不喝酒人群。相比终生不饮酒的人，大量饮酒者的心包脂肪、肝脏脂肪、内脏脂肪分别升高约20~35%，而皮下脂肪反而较低。

为什么酒精的“魔爪”首先盯上心脏和肝脏？原因有二：肝脏是酒精的主要代谢仓库，长期负重运行极易“罢工”；心脏则对脂肪堆积和酒精刺激极为敏感，容易发生结构与功能性损伤。这两个脏器耐受力强，但一旦损伤，往往进展迅速且不可逆。

长期喝酒，身体可能出现哪些变化？

坚持天天喝酒的人，短期内或许感受不到问题，但时间一久，一些非常典型的身体变化很容易被忽视：

首先，肝脏“超负荷”是常态。酒精90%以上在肝脏内分解。如果摄入过量，肝脏解毒能力下降，脂肪肝、酒精性肝炎、肝纤维化进而肝硬化、肝癌都随之而来。中国医科大学附属第一医院数据显示，酒精性肝病占所有肝硬化患者的22%以上。酒量越大，肝脏负担越重，越容易出现肝区胀痛、黄疸、乏力等早期信号。

其次，心脏会悄然发生不可逆的损伤。过量酒精导致的酒精性心肌病具有隐匿性，但长期发展后，表现为心室扩大、心肌肥厚、心功能下降，甚至出现心律失常和猝死。北京大学第一医院心内科专家测算，长期每周饮酒量超过350ml白酒与心衰风险提升37%紧密相关。即使是“适量”饮酒，也会使心脏结构发生不可逆改变，比如心包脂肪沉积、心脏增大等。

再次，胃黏膜与胰腺也频遭波及。烈性酒对胃黏膜损伤显著，容易引发慢性胃炎、胃溃疡、消化道出血，典型表现包括胃痛、反酸、灼热感。酒精会刺激胰液分泌，诱发急性胰腺炎或慢性胰腺炎，甚至危及生命。

除此之外，喝酒还可能“偷走”你的骨骼健康、大脑功能、增加食管癌等恶性肿瘤的发病率。相关研究指出，频繁饮酒者骨密度较同龄低饮酒者下降约13%，跌倒或骨折风险显著增加。2022年《自然·通讯》杂志数据显示，哪怕是少量饮酒，都与大脑容量减少、认知障碍发病率升高有关。曾自以为“少喝没事”？恰恰相反，“安全剂量”可能并不存在。

身体出现哪些信号，要警惕酒精的伤害？

据江苏省扬州市第一人民医院消化科支医生总结，如果你身上这4个部位出现痛感或异常，多半是“该戒酒了”的警告：肝区胀痛、恶心、皮肤变黄，暗示肝功能异常；胃部灼痛、上腹反酸，长期食欲下降，代表胃黏膜严重受损；心前区刺痛、胸闷、易疲劳，可能是心肌和心脏结构已发生病理改变；关节、肌肉反复酸痛肿胀，酒精导致体内代谢紊乱、脱水，影响软组织健康。

一旦有这些症状，切忌拖延，尽早寻求专业医生帮助。

如何科学“戒酒”与自我调理？

现实生活中，完全滴酒不沾对不少人来说确实有难度，但想减少伤害，仍有不少“科学减法”可以尝试——

逐步减少饮酒频率与量。可由每日饮酒减为每周2次，再降至每周1次，量也尽量控制在40ml白酒/150ml红酒/300ml啤酒以内。

注意搭配饮食，高蛋白、富维生素的蔬菜、水果、豆制品摄入增加，有利于肝脏修复与解毒功能恢复。坚决杜绝空腹饮酒、暴饮暴食、与药物同时服用。

多饮水，加快酒精代谢和排出。饮酒之后饮水可稀释血液中酒精浓度，减少对脏器的直接刺激。

规律作息、增强运动，避免熬夜、久坐。轻度运动有利于提升肝脏血流和心脏代谢能力，改善脂肪堆积。

定期体检，关注肝功能、血脂、心电图等指标的早期变化。如发现明显异常，要积极配合医生做针对性干预。

说到底，健康其实就在每天的“小事”中。如果你发现自己已经离不开酒精，那就是需要及时按下“停止键”的信号。从今天起，试着推掉一次酒局、减少一次碰杯，为自己的肝脏和心脏赢得一点喘息的机会。

很多疾病在刚发生时都静悄悄，等出现大问题时，治疗难度与代价却翻了好几倍。

最后要提醒大家，每个人体质差异较大，饮酒造成的具体影响也会有所不同。如果你已经出现不适，或者家族有肝病、心血管病等慢性疾患史，一定要尽快前往当地正规医院进行检查和评估。

健康，不在酒桌间，更在你克制的每一天。现在开始，做出改变，还来得及！

【免责声明】本文为健康知识科普，结合权威资料和个人观点撰写，部分情节为方便表达和阅读理解进行了适当虚构与润色，内容仅供参考，不能替代医生诊断。如感不适，请及时就医。

参考资料:

《中国食物成分表(第六版)》

《2023年中国成年人酒精使用行为白皮书》

中国医科大学附属第一医院肝病流行病监测项目2020

Daviet, R. et al. Associations between alcohol consumption and gray and white matter volumes in the UK Biobank. Nat Commun, 2022

《动脉粥样硬化患者甘油三酯升高的管理中国专家共识》，中华全科医学, 2019

健康时报《酒精损伤与消化系统疾病》合集