被忽略的“长高冠军肉”，比牛奶补钙，比鸡蛋补蛋白，个头蹭蹭长

提到孩子长高，家长们总想到牛奶、鸡蛋，却很少关注一种肉，它就是牛肉。

别看牛肉常见，它的营养密度在肉类中堪称“佼佼者”，尤其是促进骨骼生长的营养。

比很多“补品”更实在，被称为“天然增高剂”，多给孩子吃，轻松帮孩子，突破遗传身高。

牛肉为何能“助力长高”？关键看这3种营养！

牛肉的蛋白质含量，约20.2%，其中的肌酸能增强肌肉力量，让孩子运动时更有活力，间接促进骨骼拉伸；

更重要的是，牛肉是天然的“补铁冠军”，每100克含铁3.3毫克，且是易吸收的血红素铁，孩子缺铁会导致生长迟缓，而牛肉搭配维生素C丰富的蔬菜，能让铁吸收率提升3倍。

此外，牛肉中的锌元素，能调节生长激素，缺锌的孩子，往往胃口差、长得慢，每天吃50克牛肉，就能满足孩子全天锌需求的60%。

适合孩子的牛肉做法，鲜嫩不塞牙

很多孩子不爱吃牛肉，是因为做得太老。

推荐“番茄炖牛腩”：

牛腩切小块，冷水下锅焯水去血沫，热油炒香番茄块出沙，加牛腩、热水没过食材，放少许姜片，大火烧开，小火炖1.5小时，最后加盐调味。

炖好的牛腩，软烂入味，番茄的酸能分解肉质纤维，孩子连汤带肉吃，既补蛋白又补铁。

另外，牛肉末蒸水蛋也很适合幼童：牛肉剁成末，与打散的鸡蛋液混合，加少许温水，蒸10分钟，嫩滑好消化，还能当辅食。

吃对时间和量，效果更明显

早餐吃牛肉，能开启一天代谢，比如牛肉蔬菜粥或牛肉包子，为孩子提供持续能量；晚餐吃牛肉别过量，50-80克即可，搭配豆腐、菌菇等植物蛋白，营养更均衡。

需要注意的是，3-6岁孩子，每次吃牛肉，不超过50克，每周3-4次为宜；7岁以上可增至80-100克，但别天天吃，避免加重肠胃负担。

还有，别给孩子吃加工牛肉肠，添加剂多且盐分高，最好买新鲜牛肉自己做。

搭配这2种食材，长高“buff叠满”

牛肉+豆腐：

豆腐含钙量高，与牛肉的蛋白质互补，比如牛肉豆腐丸子，蒸着吃健康又美味；

牛肉+菠菜：

菠菜含维生素K，能帮助钙沉积在骨骼里，焯水后与牛肉丝同炒，清爽不涩。

家长可以每周安排2次牛肉餐，轮换搭配不同蔬菜，孩子不挑食，营养也更全面。

孩子的生长发育就像“搭积木”，每一种营养都不可或缺。

牛肉作为“天然增高剂”，用最朴素的方式为孩子补充生长所需的蛋白质、铁、锌，只要做法得当，孩子爱吃又长个。

这个周末，就给孩子做一顿，香喷喷的牛肉大餐吧！