几十元的白酒和几百元的白酒差距到底在哪里？

白酒的价格区间很大，有几十块的，也有成千上万的，决定白酒价格的除了品牌效应之外，最大的因素便是成本，这也是几十元和几百元白酒形成差别的原因。

第一个成本：也是最重要的成本

——酒本身，酒是什么东西酿出来的？

现在白酒的生产主要有三种方式：

1、配制型白酒：就是食用酒精经过降度和使用正常的勾兑技术进行调兑而成。而食用酒精现在的可用原料很多，像薯干、玉米、糖蜜、秸秆都可以发酵蒸馏酒精。此称为液态酿酒，好处就是可控、干净、效率高。市面上一吨95.5度的食用酒精的大概价格在5000-6000元，也就是3元一斤（500ml)，勾兑到42度就是2元以内了，当然也要分原料和等级。

2、酿造型白酒：即纯粮固态酿酒，其原料标准很高，必须是高梁、玉米、小麦、大米、糯米、大麦、荞麦等谷物(不包括薯类与果蔬类)，要求颗粒均匀饱满、新鲜、无虫蛀、无霉变。谷物的出酒率大概是25%-30%，而大米高粱的价格大家心中有数，折算下来，第二种生产方式只算原料成本大概也是第一种方式的2倍及以上了，如果是酱香型白酒，成本更高。

3、第三种方式，即固液结合。吸收固态法白酒的丰富口感，液态法白酒的纯净，扬长避短。

第二个成本：可以叫做劳作成本

液态酿酒，相对简单：蒸酒-除杂-复蒸-增香……。更有一些酒厂直接购买食用酒精，进一步简化了造酒步骤。这中间的硬件成本、时间成本和人力成本，是相对较少的。固态酿酒，生产工艺那是真的复杂啊，只能简单说一说：原料处理-泡粮-初蒸-闷水-复蒸-摊凉-下曲培菌-发酵-蒸馏……每个酒厂酿造规程不同，特别是酱香型白酒，多次回沙、反复蒸馏的酒厂多了去了。这中间的硬件成本、时间成本和人力成本可想而知，非常得高。

第三个成本：时间成本

真正贵的酒成本就在这里了。这个时间成本与劳作中的时间成本不同。好酒是需要陈酿的，刚生产出来的新酒，有辛辣味，不柔和，还要一些有害物质，只能算半成品，一般都需要经过一段时间的存贮，让其自然老熟，使酒体绵软适口，醇厚香浓，口味协调。陈酿的方法一般是把生产出来的新酒放在陶、瓷等具有轻微透气性的容器内，随自然界温度、湿度的变化而变化，而不是人工的调整。时间本身的消耗就是一项非常高的硬成本，特别是酱香型白酒，每年产出的酒要封存放三年以上才能勾兑，勾兑后又要存放一年以上才能出厂，其中加上投料、发酵、烤酒的时间，酒龄至少都在五年以上。

在时间的流逝中，酒还会挥发的。装酒的器具本身需要成本不说，而且还有渗漏、破碎的风险。综合起来看，成本高得吓人。

珍珠液·襄阳城的四大特色

一、优越的地理位置。

生产厂区位于襄阳市南漳县，有着酿酒界公认的北纬31度优越地理环境和地域特征，用来藏酒的地下酒库距离地面深达三米，酒库里冬暖夏凉，常年保持19度左右的恒温，酒库特有的湿度和温度有利于原酒中分子之间的缔合反应，日积月累的储存增加了酒体的优雅感、绵柔感。

二、酿好酒要有好水。

酿造珍珠液·襄阳城纪念版的水源，来自于南漳县西郊1.5公里处的珍珠泉，泉水千年不竭，清澈见底，水质清冽甘甜，呈弱碱性，有利于酿酒过程中的糖化和发酵，在酿酒过程中能促进酵母等有益微生物的生长和繁殖，而且泉水中富含锌、铜、硒等多种对人体有益的微量元素，为极其优质的矿泉水。

三、珍珠液·襄阳城纪念版是中国白酒界取得的重大技术成果。

此次研发对传统白酒发酵工艺进行了调整和创新，在发酵过程中实现锌、铜、硒等矿物质的生成，酒质甘甜，丰满绵柔，具有低醇、多饮不醉的特点，破解了传统品牌白酒喝了之后易上头、头晕、头痛等弊端，实现了高度酒的效果，低度酒的后果，久饮不醉。

四、花看半开，酒饮微醺。

珍珠液·襄阳城系列酒提出“微醺之美”的概念，是人人向往的一种理想生活状态，其“好入口、不上头、醉酒慢、醒酒快、不伤感情不伤身”的品质特征，能够满足消费者饮用白酒的社交情感需要。

喝酒就选大品牌，买酒更要从正规渠道，喝珍珠液·襄阳城酒，品质有保证。随着人们对健康养生的追求，相信会有越来越多的人理性饮酒，更多地关注自己喝的酒本身的品质。要想喝得放心喝得舒心，选珍珠液·襄阳城绝对没错！