端午节的粽子

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端午节的粽子

在粽叶的清香中，端午节悄然而至。粽子是这个节日的灵魂，承载着千年的文化与情感。

小时候，我最喜欢看妈妈包粽子。她总是提前几天就将粽叶洗净、浸泡，再把糯米、红枣、花生等食材准备好。包粽子时，妈妈手法娴熟，只见她拿起一片粽叶，轻轻一折，便成了一个漏斗状，然后填入糯米和馅料，再用粽叶包裹严实，最后用细绳一缠，一个棱角分明的粽子就诞生了。我常常在一旁看得入神，忍不住伸手去摸，却被粽叶的清香迷得挪不开眼。

煮粽子的过程更是漫长而充满期待。随着锅里水汽升腾，粽叶的香气与糯米的甜香交织在一起，弥漫在整个厨房。当粽子出锅时，我迫不及待地剥开粽叶，那软糯的糯米、香甜的红枣，入口即化，满是幸福的味道。

如今，虽然市面上的粽子种类繁多，但在我心中，最难忘的还是妈妈亲手包的粽子。那是一种家的味道，是端午节最温暖的回忆。