天再热也要给孩子吃这4种早餐，助力孩子长得高，身体棒！

　　Hi，我是小8！

　　常有“早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少”的说法，我们要给孩子养好脾胃，脾胃好了，吸收就好了，吸收好了，身体自然长得棒！而一顿优质早餐不一定要吃得多丰盛，选择对了食物，就是让孩子赢在了起跑线上。优质的早餐=蛋白质+碳水+脂肪+维生素+矿物质！这样的早餐不仅能量满满，还能增强免疫力，让孩子一天都活力四射！

　　今天小8就给大家分享5道“优质早餐”，不仅简单好做，还能妥妥拿捏孩子，每一碗都饱含对脾胃的呵护，开启活力满满的新一天！

01 山药丸子汤

　　营养密码：山药被誉为“白色黄金”，含有丰富的蛋白质、氨基酸和维生素，能健脾助消化；肉丸富含优质蛋白的铁，可以帮助孩子增强体力，预防贫血。二者搭配在一起，汤鲜味美，既缓解了肉丸的油腻，更增添了一份清甜与细腻。

　　食材准备：山药、肉末

　　具体做法：

　　1、肉末中加玉米淀粉，少量酱油、葱油、姜末拌匀

　　2、山药洗净去皮切成小段

　　3、锅中油热下入山药翻炒片刻，加适量开水煮至山药变熟

　　4、下入肉丸煮5分钟，加适量盐、葱花调味即可

　　温馨提示：●在处理山药时，记得戴手套，避免手部接触到山药的黏液发痒。●肉馅的搅拌要沿着同一方向进行，以确保肉馅充分上劲，做出的肉丸更加Q弹。●煮肉丸时要用中小火，保持微沸状态，避免肉丸煮散。

02 虾仁裙带菜豆腐汤

　　营养密码：虾仁、豆腐都含有丰富的蛋白质、钙、镁、铁、锌等；裙带菜含有多种维生素，如维生素A、C和K。总之这道虾仁裙带菜豆腐汤是一道营养丰富的汤品，集高钙、高蛋白、健脑成分于一体，是给孩子作早餐的优质选择。

　　食材准备：虾仁，裙带菜，鸡蛋，豆腐

　　具体做法：

　　1、鸡蛋煎至两面金黄盛出切块，虾仁煎至变色盛出

　　2、留底油炒香姜蒜，倒入煎蛋，加一大碗热水煮开

　　3、加入豆腐和裙带菜煮5分钟，加入虾仁和枸杞，加一小勺盐和胡椒粉调味即可

　　温馨提示：●对海鲜过敏者需避免虾仁的使用。●裙带菜泡发时间不宜过长（20分钟以内），避免营养流失。

03 番茄滑肉汤

　　营养密码：这道番茄滑肉汤，红亮的番茄汤底与嫩白的滑肉形成鲜明的对比，而且它还集高蛋白、维生素、矿物质于一体，酸甜的口感，更是能提升早餐的食欲，孩子经常吃这个汤，不仅可以获得丰富的营养，还有助于促进生长发育，增强免疫力，用它来做早餐， 再搭配一张柔软的鸡蛋饼，是孩子长高少生病的优质选择。

　　食材准备：猪瘦肉、番茄、小葱、菌菇

　　具体做法：

　　1、猪肉切成薄片，加点盐和肉等比例的红薯淀粉拌匀备用

　　2、热油下入番茄丁翻炒、加适量盐翻炒更容易出汁，再倒入适量开水

　　3、下一点爱吃的蘑菇煮五分钟

　　4、下入肉片煮2分钟，起锅后撒适量盐、葱花即可

04 冬瓜三鲜汤

　　营养密码：这道冬瓜三鲜汤，真的又鲜又营养，鲜虾、鸡蛋营养补补钙，口蘑嫩滑爽口又补铁，再搭配上冬瓜，整道汤都变得鲜美可口！

　　食材准备：冬瓜、口蘑、鲜虾、鸡蛋

　　具体做法：

　　1、鸡蛋煎熟，用锅铲切成块盛出备用

　　2、锅中倒少许油，倒入冬瓜片炒软，倒入口蘑片炒出汁

　　3、再倒入虾仁翻炒至变色

　　4、加入适量开水煮开，放入鸡蛋煮5分钟左右，加盐、葱花调味即可