引领中国调酒文化新风潮，保乐力加首届SIP鸡尾酒节落地上海

由保乐力加倾力打造的首届SIP鸡尾酒节于10月10日至12日在上海BFC外滩金融中心盛大开展中。三十余家来自亚洲及中国本土的先锋酒吧集结亮相，三天时间内带来了丰富多元的特调作品及思想峰会，吸引了众多调酒师、业内人士与爱好者到场参与。

作为SIP平台首次以“鸡尾酒节”形式落地的行业盛会，本届活动不仅集中呈现了亚洲调酒文化的多样风貌，更为中国鸡尾酒行业搭建了一个融合专业交流与公众体验的全新舞台。

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三十余家亚洲先锋酒吧齐聚外滩，打造一站式鸡尾酒体验场

在正在开展的SIP鸡尾酒节上，BFC外滩金融中心化身亚洲鸡尾酒文化的融合舞台。超过三十家来自中国、日本、韩国、新加坡、菲律宾和越南的知名酒吧齐聚外滩，其中包括3家入选“2025年度世界五十佳酒吧”的顶尖团队：韩国的ZEST（#16）以及中国的庙前冰室（#29）、COA（#38）。此外还有十余家“2025年度亚洲五十佳酒吧”到场，共同造就了一场兼具国际化与专业度的调酒盛会。

活动期间，BFC外滩金融中心室外广场特设有“风味共振街区”，各家酒吧带来了代表性特调与限定菜单。观众可在现场一站式品鉴亚洲不同地区的先锋调酒作品，近距离感受调酒艺术的多样性与创意精神。

保乐力加还携旗下白色烈酒品牌强势助阵，不仅设置了风味实验场与互动吧台，打破传统场景的想象，展现鸡尾酒文化的多元可能；还与上海非遗传承项目合作，共同打造了一场文化流动的盛宴。

本次活动的重磅环节——“液体思想峰会”成为行业关注的焦点。峰会以开放且专业的姿态，汇聚了赛级调酒师与国际知名调酒团队，不仅集中探讨了“亚洲风味与本土创新”“可持续调饮”“数智调酒时代”等前沿议题，还深度聚焦龙舌兰、金酒、朗姆酒等核心品类在不同文化语境下的发展情况。在为期三天的思想碰撞中，峰会将对行业趋势与创新方向进行了细致解剖。

对于首届SIP鸡尾酒节的举办，保乐力加中国首席执行官郭斌臣（Jerome Cottin-Bizonne） 表示：“保乐力加希望通过这一盛会向中国的鸡尾酒爱好者、调酒师与行业人士展示来自亚洲顶尖酒吧的创意与风味，同时还为公众打造跨文化、多元化的夜间休闲消费场景，为上海夜经济的发展贡献力量。未来，保乐力加将持续以丰富的产品矩阵与品牌组合为行业注入新的活力。”

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拓宽文化连接点，保乐力加赋能中国调酒生态

在调酒风潮带动下，相关烈酒品类展现出逆周期增长潜力。根据2024年中国海关总署数据，龙舌兰酒、金酒、朗姆酒及伏特加酒均实现增长，与棕色烈酒的双位数下滑形成对比。

保乐力加早已洞察此趋势，并成为调酒风推广的重要力量。2022年，保乐力加成立SIP乐酌平台，作为调酒师社群与专业门户，以“分享、启发、先锋”为核心理念，先后推出SIP调酒师学院、超新星调酒师大赛等活动，为调酒师提供着展示舞台及系统化学习路径。

首届SIP鸡尾酒节进一步拓展了品类的文化触点，集中呈现亚洲鸡尾酒的创新成果，展示各类文化语境下的调酒思路，以及不同国家、不同城市的酒吧对调酒的理解，同时聚焦到调酒师个人成长的多元路径。此外鸡尾酒节还为爱好者和潜在消费者提供了深入了解品类的机会，为扩大品类市场基础发挥了积极作用。

SIP鸡尾酒节的落地，使其进一步成为行业交流的平台，成为洞察行业趋势的重要风向标。与此同时，这一活动形式也为城市夜间文化注入新的元素，实现专业调酒交流与公众参与的有机融合。

首届SIP鸡尾酒节的成功举办，凸显了保乐力加在推动中国鸡尾酒生态建设中的重要角色，通过整合教育、赛事、行业交流与公众体验，以系统化和前瞻性的方式为行业注入持续活力，通过推动专业标准的提升和文化认知的深化，也将为中国鸡尾酒文化的未来勾勒出更宽广的可能性。