“中秋5菜不上桌，福气不进门”，今天中秋，哪5菜？日子越过越旺

“中秋5菜不上桌，福气不进门”，今天中秋，哪5菜？日子越过越红火

2205年的中秋节今天来到，它是中国的四大节日之一，这个节日也是中国人心里心里最温柔、最团圆的日子，月圆人团圆，对日子顺遂、阖家安康的期盼。

中秋到，除了赏月、吃月饼，阖家团圆饭更是每个家庭的重中之重。通过吃饭饮食，把过节的情感都寄托在了美食上，吃不同的美食，既是对生活美好的期盼，也是对节假日最好的祝愿。借饮食的寓意，期盼美好的意思。

中秋节的宴席上，更是讲究个“意头”，菜不仅要好吃，还得有个好彩头，图个吉利。老话讲，“中秋5菜不上桌，福气不进门”，哪5菜？今天一起学习一卡，提前弄明白，把该准备的备好，才能让团圆饭吃得舒心，也图个日子越过越旺的好彩头。

第一菜：苦瓜

苦瓜因味道苦涩，常被认为象征“穷苦”或“不吉利”，象征“苦日子”，与中秋追求的团圆美满相悖、中秋节吃苦瓜，把“苦”吃进肚子里。因此这一天，不要吃苦瓜。

再则，苦瓜苦瓜性偏凉，秋天过量食用容易让肠胃不舒服

建议吃月饼。月饼可是中秋的绝对主角！圆圆的造型象征着团圆美满，馅料香甜代表着生活甜蜜。

中秋的月饼，不仅是祭拜月神的供品，还是全家团圆和睦的象征。寓意“阖家团圆，生活美满”。月饼里面不同的馅寓意着不同的意义。

提醒一点，月饼要购买适合自己的，不要买过期的，糖尿病人群要适量吃月饼。

中秋到，赏月与品尝月饼相结合，赠月饼、吃月饼，象征人月两团圆。

第二菜：豆腐

豆腐因其白色外观和“豆腐宴”的称谓，在民间丧葬宴席中常见，象征哀悼。中秋作为团圆节日，强调“红红火火”的喜庆氛围，白色豆腐易引发不祥联想。部分地区还认为豆腐的棱角形状与“圆满”寓意相悖。

特别是霉豆腐更不要吃。霉代表着“霉”运、“倒霉”，象征不吉利，可能影响来年运势。中秋节祈求的是好运和福气，所以中秋家宴上记得别吃豆腐了！

建议吃饺子。饺子形如元宝，吃饺子还有招财进宝的美好寓意。饺子象征着团圆，符合中秋的团圆，寄寓了人们阖家欢乐，幸福美满的愿望

推荐吃法，莲藕瘦肉馅饺子。秋季是新鲜莲藕上市的时节，脆嫩多汁，带着淡淡的清甜。莲藕寓意“佳偶天成、节节高升”，路路发财。

食材：莲藕3节，五花肉1块，葱，姜，盐， 生抽，蚝油，胡椒粉

做法：1五花肉切碎，成肉末，腌制一下， 加入盐， 蚝油，生抽，拌均匀

2莲藕去皮，清洗，切碎，成末，加入切碎的葱姜末

3加入盐，胡椒粉，鸡精，拌均匀

4与肉末放一起，拌均匀即可

5准备的饺子皮，包馅即可。

第三菜：梨子

秋天到。梨子新鲜上市成熟了，香甜美味好吃。中秋是团聚的日子，梨子尽量不要吃。

“梨”与“离”谐音，易引发对分离的联想，与中秋团圆主题相悖，在团圆节日中象征分离，被视为不吉利。

再则梨子性寒，天气转凉，，会引起肠胃的不适。

建议吃石榴。“八月十五月正南，瓜果石榴列满盘”，中秋到，石榴成熟了，红似玛瑙、白若水晶的外观，晶粒玉浆般的口感，无不让人赞叹。

中秋佳节，石榴以其独特的魅力成为了人们餐桌上的佳品。石榴不仅仅是一种水果，更是一种情感的寄托，有着美好的寓意。

石榴籽粒繁多，代表“多子多福、人丁兴旺”。石榴果实圆润、籽粒紧密相连，代表家庭团结与亲情凝聚。石榴外表红色，象征生活红火、事业丰收，体现对富足生活的祈愿。

石榴营养也高，适当食用，对人体健康帮助极大。

提醒一点，每天食用石榴，一个即可，不要过多。

给大家分享一个石榴剥皮的小技巧：在石榴顶部横切一刀后去除顶部，接着顺着石榴的白筋在外皮上划几刀，用刀尖将中间白色部分的内心划断，然后轻轻抽掉中间的白心。最后，只需轻轻一掰，石榴就会“开花”，此时便能轻松取出石榴籽。

第四菜；鱿鱼

鱿鱼是一种美味的食物，但是鱿鱼的谐音不好，有“炒鱿鱼” 的寓意，让人联想到 “丢工作、走霉运”，寓意太不好，容易引发失业或辞退的联想，与节日团聚的喜庆氛围不符。为了避免让亲友联想到不好的寓意，最好不要将其作为中秋团圆宴的主打菜。

建议吃鱼肉。“鱼”与“余”谐音，寓意着“年年有余”、“富贵有余”。吃鱼还寓意着“跃龙门，步步高升”，希望带来好运和前程

推荐吃法， 清蒸鲈鱼。清蒸这种吃，口味清淡不油腻， 鱼的营养流失少，好吃美味。

食材：鲈鱼1条，葱姜蒜， 盐， 生抽，蒸鱼油

做法：1新鲜的鲈鱼清洗，处理干净， 腌制一下， 加入盐， 料酒，肚子里放葱姜去腥

2腌制30分钟后，放进锅里，加入水，用大火来蒸

3蒸的时间大概10分钟即可

4蒸熟的鲈鱼拿出来，倒掉里面的水，拿出鱼肚的葱姜

5葱姜蒜切碎，放进锅里用热油爆香，加入生抽，蚝油，鸡精拌均匀

6泼到鲈鱼身上，加入蒸鱼油，即可。

第五菜：咸菜酸菜

过去生活条件艰苦，咸菜酸菜经常吃。因此在传统观念中常被视为“穷酸”的象征。中秋节是丰收团圆的日子，因此咸菜酸菜尽量不要来吃，易引发“穷酸样”的负面联想，与节日追求的富足团圆氛围不符。

建议吃芋头。中秋节吃芋头是中国多地传统习俗。芋头，谐音是“余头”，它象征着生活富足，年年有余，有好兆头。剥芋头皮的动作，被称为“剥鬼皮”，寓意祛除霉运，辟邪消灾，保佑平安。圆圆的芋头，就寓意着团圆，也象征着财源滚滚而来，表达阖家团聚的期许。

推荐吃法，芋头炖肉。一道经典美食，芋头中和肉的油腻，好吃美味。

食材：芋头，五花肉，红椒1个，盐， 生抽，葱

做法：1新鲜芋头去皮，清洗， 切块

2五花肉切片，红椒切块

3锅里放油，放进肉片， 来炒，把肉炒焦

4加入盐，生抽，老抽，放进芋头，翻炒一下

5加入一点温水来炖，让食材炖熟

6起锅前，加入一点盐，红椒，鸡精，味美提成。

中秋节到，这些美食尽量不要来吃，不要端上桌，过节就图个吉利，大家吃得开心、聊得舒心，就是最好的节日氛围，而这些饮食讲究，不过是为这份美好添一份仪式感，让团圆更有意义。

当然了，中秋节，除了上面的美食外，大闸蟹也是一种要吃的美食。螃蟹在汉语中有着“答谢”的谐音，寓意着感恩与答谢。还有另一种寓意则是鸿运当头，八方来财。

还要喝桂花酒， 吃桂花糕。桂花以其香甜的气味和“桂”字的吉祥寓意，成为中秋福气的代表，寓意家庭和睦、甜蜜幸福。

总的来说，中秋的美食蕴含着深厚的文化内涵，把该避开的菜替换成寓意好的食材，既能让餐桌更丰富，也能图个日子越过越旺的好彩头，添一份仪式感，让团圆更有意义。

最后祝大家中秋快乐，人月两团圆！