8分27秒！金堂又上央视了！

金堂又又又又又上央视啦！

央视CCTV-1《生活圈》

以金堂明参为引

从中医视角探寻金堂明参的

保健养生膳食功能

节目介绍了金堂明参的栽培历史

阐述了其药用功效和价值

简要演示了明参的烹饪方式

川明参又名明参、明沙参

产于四川省成都市金堂县等地

已有600余年种植历史

其根茎饱满粗壮

质地柔韧

入口甘润清甜

无论是直接嚼食

还是融入菜肴、制成药膳

都能以自然本味滋养身心

不仅如此

金堂明参

还有不少药用价值

其富含20多种氨基酸和

18种人体必需或

有益的微量元素

可供食、药两用

具有滋阴补肺

健脾解毒等特点

2010年

“金堂明参”

获国家地理标志产品保护

2012年

获地理标志证明商标

2015年

入选全国名特优新农产品目录

现如今

金堂县明参种植

已经实现从手工种植到机械化种植

不少家庭年收入突破10万元

在这片沃土上

村民们正书写着乡村振兴的新答卷

来源：金堂发布微信公众号