文/情感榴莲

这几年来，大家总是在饭桌上问：“为啥男人比女人做饭好吃？”

其实，这事儿还真不怪大家说，往饭店里一看，那些顶尖的厨师、饭馆里的大师傅，绝大部分都是男的，干得风生水起。今天咱们就聊聊，男人做饭到底有啥不一样，又为什么总能做得那么香那么好吃。

先说男人做饭，是真用心。家里的女人做饭呀，大多是为了让一家人填饱肚子，讲究快准省，变着花样把饭菜端上桌，日子过得井井有条。可男人呢，一上厨房，就像进了自己的小天地。你看他切菜，刀工就跟练武的似的，讲究厚薄均匀；调味更是掂量半天，一点盐都恨不得分三回放。男人动手做饭，那是有点玩艺术的劲头，每一道菜都在琢磨怎么色香味俱全，怎么端出来能让人闻见就流口水，看见就想多夹两筷子。

再说，男人天生爱钻研。“男人做事爱较真”，这句话一点不假。厨房里，男人喜欢试新东西，不怕麻烦。搞个红烧肉，琢磨怎么腌制、火候如何掌握，连锅巴都精挑细选。碰到自己没做过的菜，不会觉得烦，还能上网查教程，看视频，照猫画虎重新做，有的还自创小诀窍。所以你常能在他们的菜里尝出个新滋味，吃着让人记得住。

你再看看饭店里的那些顶级厨师，都是男的居多。老百姓常说“上得了厅堂，下得了厨房”，可要说撑起一个大餐馆的场面，好多时候还是得靠那些爱琢磨、敢创新的男师傅。有人说这跟体力有关系——炒大锅菜得使劲、烹炸蒸煮都得顶得住长时间的高温油烟，男人优势就出来了。不过更重要的是，他们喜欢在厨房里争个高低，哪道菜能让客人多点几份、收获掌声，男人就把这当成一种本事、一种荣誉。

当然，咱们也不能小瞧了女人的本事。女人日常烧饭，是为了照顾家人，吃得健康，荤素搭配，也很重要。可男人做的菜往往是拿出来招待朋友、显示手艺，用料更舍得，做出来也更有气派。所以说，“男人做饭是一种享受，女人做饭是一种责任”，各有各的妙处。

说白了，男人做饭能做得好吃，除了用心，还因为喜欢钻研和展示。对男人来说，炖一锅好汤，炒一盘好菜，是件值得骄傲的事儿，也把日子过出了新花样。现在很多家庭周末男主人站厨房，孩子围着看，边学边吃，其乐融融。谁说只有女人才能撑起厨房？其实，男女搭配，厨房更精彩！

总之，男人做饭好吃是因为他们在做的时候，既认真又有看头，烹饪成了生活里最香的风景线。能干的人，不分男女，关键还是有没有心、有没钻劲。愿每家都有个爱做饭、会做饭的男人，把日子过得有滋有味！