家常菜做法，简单美味又健康，让家人吃的开心，添福添喜添财运！

#夏日生活打卡季#​

如果您喜欢我的文章，请点击“关注”，为您推荐家常的美食教程，感受家的味道！

欢迎来到莹莹寻味记，快快乐乐过生活，开开心心做美食。人世间唯有美食不可辜负！

一.孜然土豆

制作方法:

1.准备新鲜的土豆2个清洗干净，切成厚片儿，再均匀的切成粗条儿备用。

2.起锅烧油，油热放入土豆条，加入孜然粒（这里孜然粒很提味，一定要放一点），加入盐，将土豆条翻炒入味。

3.慢慢的将土豆条炒熟，将孜然粒翻炒出香。加入鸡精，加入一点花椒油，翻拌均匀。

4.最后再加入一点孜然粉和辣椒粉，再次翻拌均匀即可出锅装盘。孜然土豆就做好了！虽然颜色看起来不好看，但是真的还是挺好吃的！

二.香辣西葫芦条

制作方法:

1.准备西葫芦对半切开，再去掉瓜瓤（瓜瓤是出水的关键，所以要去掉），再清洗干净，切成均匀的小条。加入适量食盐腌制30分钟。

2.起锅烧油（这里的油，我用的是上一篇文章中【孜然排骨】，多出来的油），油热放入西葫芦条，开大火爆炒。

3.快速的翻炒几下，将西葫芦炒软炒断生，加入辣椒粉翻炒，将西葫芦炒软，最后加入鸡精，陈醋几滴，再次翻拌均匀即可出锅装盘。香辣西葫芦条就做好了！这个菜很下饭哦，可以试一下！

三.清炒菠菜

制作方法:

1.准备菠菜清洗干净，沥水备用。

2.起锅烧油，烧至锅内冒大烟，下入准备好的菠菜开大火爆炒，加入一些辣椒粉进去，迅速炒出辣香味。

3.将菠菜快速炒软，加入盐、鸡精，再次的翻拌均匀即可出锅装盘。清炒菠菜就做好了！虽然简单，但也下饭。

四.蒜苔炒肉

制作方法:

1.准备蒜苔清洗干净，切成小段儿备用；准备菠菜清洗干净，沥水备用；准备猪瘦肉切成均匀的细丝，加入盐腌制30分钟。再加入适量水摔打上劲，加入老抽，再次慢慢拌均匀备用。

2.起锅烧油，加一坨猪油，放入菠菜开大火爆炒。加盐，加鸡精，翻炒均匀出锅。

3.再起锅烧油（这里的油是做【孜然排骨】多出来的油），加入葱姜蒜末炒香，加入提前准备好的肉丝翻炒，加入黑胡椒粉和陈醋几滴翻拌均匀，将肉炒变色，炒熟捞出。

4.炒肉用的油留入锅中，下入蒜苔翻炒出香，将蒜苔炒熟。菠菜和炒好的肉回锅。加入鸡精再次翻拌均匀，就可以出锅装盘。蒜苔炒肉就做好了！

五.黄瓜鸡蛋汤

制作方法:

1.准备黄瓜切成均匀的薄片；准备鸡蛋2个打入碗中搅散备用。

2.起锅烧油，油热放入黄瓜片翻炒出汁水，加入清水，加入盐，开大火煮开，再转小火煮6~8分钟。

3.最后加入鸡精和黑胡椒粉，淋入蛋液，翻拌翻拌即可出锅。虽然简单，但也可口！

六.西红柿鸡蛋汤

制作方法:

1.起锅上水，加入水果番茄块（加入新鲜的水果番茄会更提味），开大火煮开，转小火煮3分钟。

2.这时候加入适量盐，继续煮5分钟左右，加入鸡精、黑胡椒粉，淋入蛋液， 加入葱花即可出锅。好喝的西红柿鸡蛋汤就做好了！清爽开胃，很不错哦！