健康还得从肠道菌群说起

肠道与大脑之间存在着一条持续不断的、双向的沟通通路，被称为“肠脑轴”。肠道中的微生物就是这条通路中的信使。当肠道菌群平衡时，它们产生的信号有助于维持情绪稳定和认知功能。反之，当菌群失调时，有害信号可能通过肠脑轴传递至大脑，增加焦虑、抑郁等心理健康问题的风险。此外，肠道菌群失衡还会引起肥胖、糖尿病、非酒精性脂肪肝、胃肠疾病、自身免疫性疾病、癌症、心血管疾病和骨质疏松等健康风险。

摄入汉堡、炸鸡、炸串等高脂食品后，会有5%的脂肪进入结肠，并在肠道细菌的作用下生成三甲胺，三甲胺会被肠道吸收并运送至肝脏。到达肝脏后，三甲胺会被迅速转化成氧化三甲胺，并促进心血管疾病的发生发展，诱发动脉粥样硬化，增加血栓形成的风险。

奶茶、甜饮料、小甜点等高糖饮食会扰乱菌群平衡，增加结肠炎风险。长期摄入精制碳水化合物（比如白米饭、白面包等）会破坏肠道菌群的多样性和稳定性，导致有益菌减少，有害菌增多，破坏肠道屏障。

所以，保护肠道菌群健康就是爱护大脑，促进健康。