十几万的积蓄就这样没了，老板直接麻了，这年头，开店等同赌博啊

之前经常跟大家说，如今的餐饮，早就已经不是十几年前的餐饮了，如今的餐饮不仅仅是鱼龙混杂，更是一个高度竞争的一个行业，以前很多高材生都跑去了互联网，如今好了，都反流了，又有一大批回到了实体中，直接就加大了餐饮的经营竞争难度。

说得夸张一点的话，如今的餐饮创业就真的是等同于赌博，即使是老餐饮人去开餐饮店，如今也都没有必胜的把握，这也就是为什么你现在经常能够看到，即使是一些连锁餐饮品牌，品牌知名度都还是比较大的一些餐饮店，如今也都会出现大规模倒闭的情况。

能够跟大家说的，就是这些年，还是尽量现金为王，能够不投资就尽量不要去投资，将热钱拿在自己的手上，可能相对来说，反而是一件更加保值的事情。当然，如果你真的想要创业，说实话，如果想好了，那就当我啥都没说，毕竟不能阻止大家的发财梦。

昨天的时候，还有个开面馆的同行在吐槽，说他的投资的店，估计是要黄了。说是他开的面馆，是之前盘下来的他们那边一个社区楼下的面馆，这个面馆听说也是都开了有一两年的时间，老板自己说是要回家创业了，所以就要转掉这个店。

他当时对于餐饮也是啥都不知道，因为觉得价格还算是比较合适，也都在他自己的可以承受的范围之内，加上老板也同意教给他一些技术，他自己一合计，感觉还是比较划算的，就拿下来了这个店。他想着这店开了有一点时间，都会有不少的老顾客，所以什么都没有改。

自己熟练了一下流程之后，就直接营业了，接手那一天刚好是周末，附近好像有活动，生意还是挺不错，他自己都有点忙不过来，好在一些食材都是备好的，出餐的速度才不至于那么的慢。正当他高兴的时候，第二天，生意就很一般了。

他自己的食材都准备的有点多了，而当他以为生意马上又能够好起来的时候，一连好几个月，生意都是那个样子，基本上没有个都没有盈利，不是保本，就是微微盈利的状态，他自己心里就慌了，说是自己投入进去的这十几万，估计是要打水漂了。他说自己也没有想到，会是这样的生意情况啊。