晚餐影响你的健康？想健康，牢记5个“不”，坚持下来会有改变的

“老韩，你晚饭怎么又吃那么晚？还吃得这么多，晚上又不好消化！”

“我这不是下了围棋回来嘛，肚子咕咕叫，不吃怎么睡觉？”

“你这天天晚上八九点吃饭，一大碗米饭，炒肉、炖猪蹄，吃完就躺着刷视频，不长病才怪！”

63岁的韩大叔和老伴儿李阿姨退休后住在小区里。

两人平常都挺注意养生，李阿姨每天坚持散步、喝茶，饮食也清淡。而韩大叔呢，自从迷上了围棋，吃饭时间总是一推再推，晚饭还特别“重口味”。

直到有一次体检，医生说他血糖偏高、脂肪肝也有点严重时，李阿姨急了：“你看看你，晚饭不按时吃，还天天吃那么多油腻的，你这是养生还是害自己？”

韩大叔听完倒也不服：“就一顿晚饭，能有多大影响？”

李阿姨反问：“你以为晚饭不重要？医生说了，晚饭吃得不对，身体很多问题都从这儿开始！”

的确，很多人忽略了晚餐对身体健康的影响，下面我们就来说说，关于晚餐，有哪“5个不”是你一定要避开的：

一、不吃太撑

很多人都有这种习惯：早上随便吃点，午饭简单对付，晚上回家放开了吃，觉得一天辛苦了，犒劳一下自己。

这种“晚饭补回早午饭”的做法，其实对健康很不利。

中医讲：“胃以养气，过则伤脾。”意思是说，吃太多会伤害脾胃，尤其是晚上，身体本来应该逐渐进入休息状态，你却让它拼命消化，脾胃自然要“加班”。

吃太饱，胃部压力大，容易引起胃酸反流、消化不良、腹胀。

时间长了，还可能影响睡眠、导致肥胖、提高血脂血糖水平，甚至增加心脑血管疾病的风险。

建议：

• 晚饭吃到七分饱即可，吃完后感觉肚子还有点空，说明正好。
• 
  
• 多吃蔬菜、粗粮，少吃精米精面。
• 
  
• 吃饭时细嚼慢咽，大约15-20分钟，不要狼吞虎咽。
• 
  

二、不吃太晚

不少人喜欢晚上8点、9点甚至更晚吃饭，事实上，吃饭太晚，会直接影响身体代谢。

中医说：“阳入于阴，则寐。”晚上阳气开始收敛，身体准备进入休息状态。如果你这时候还在进食，就会扰乱正常的阴阳转换。

现代医学也指出，晚餐太晚，血糖水平容易在夜间维持高位，胰岛素分泌增加，容易诱发糖尿病、肥胖、脂肪肝等问题。对心脑血管、肝脏、肠胃都是一种“负担”。

建议：

• 最好在晚上6点到7点之间吃完晚饭，最迟不超过晚上7点半。
• 
  
• 如果真的晚吃了，晚饭量要减少，并保持饭后至少2小时后再睡觉。
• 
  
• 睡前尽量别加餐，实在饿可以喝点温牛奶或吃少量坚果。
• 
  

三、不吃太油

“炖大排、红烧肉、炸鸡腿……”很多家庭晚餐都离不开这些荤腥油腻的菜，一顿饭下来，嘴巴满足了，身体却在“哭泣”。

晚饭如果太油腻，肝胆胰的负担加重，容易引起血脂升高，还可能引发胰腺炎。

而且油炸食品、肥肉、动物内脏等，热量高、脂肪含量高，是肥胖、高血压、高血脂的“帮凶”。

特别是中老年人，代谢能力下降，胆固醇容易堆积在血管里，长此以往可能引发动脉硬化、心梗、中风等风险。

建议：

• 晚饭尽量清淡，多蒸煮少煎炸，炒菜时少油，避免重口味。
• 
  
• 动物蛋白选择瘦肉、鸡胸肉、鱼类；避免肥肉、牛羊油、鸡皮鸭皮等。
• 
  
• 增加高纤维食物如西兰花、木耳、燕麦等，帮助清理肠道、控制脂肪吸收。
• 
  

四、不吃太凉

夏天一到，冰西瓜、冷饮、凉拌菜成了很多人晚餐的标配。吃的时候舒服，但对身体尤其是脾胃却并不好。

中医认为：“寒者伤脾”。晚上本就阳气逐渐收敛，如果再吃大量寒凉食物，会使脾胃运化功能变差，容易出现腹泻、腹胀、胃痛等问题。

尤其对中老年人来说，阳气逐年下降，脾胃功能本来就容易偏弱，更不适合吃太多生冷食物。

建议：

• 晚饭少吃凉菜、冷饮，避免刚从冰箱拿出来的食物直接吃。
• 
  
• 冷藏水果可提前取出回温，或者稍微热一下再吃。
• 
  
• 可多喝些温热的汤水，比如莲藕排骨汤、山药鸡汤，帮助暖胃健脾。
• 
  

五、不吃太杂

有些人晚餐凑合解决：泡面、快餐、炸鸡、宵夜……这些看起来方便、省事、过瘾的食物，其实大多属于“垃圾食品”，盐、糖、油都超标，营养极不均衡。

长期吃这类食物，不仅热量高、负担大，还容易造成营养缺失，比如缺乏维生素、矿物质、膳食纤维。

结果就是身体免疫力下降，容易疲劳、生病、血压血脂血糖上升等。

中医提倡“食不过杂，杂则伤胃”，饮食太杂太乱，也会干扰脾胃的运化功能。

建议：

• 晚饭坚持自己做，哪怕简单，也要讲究搭配：有菜有蛋有豆，有青有红有白。
• 
  
• 偶尔吃一次快餐可以，但不能天天如此；方便面、炸串、碳酸饮料尽量别当晚饭。
• 
  
• 常吃的“晚饭良品”：紫薯、杂粮饭、清炒时蔬、炖豆腐、蒸鱼、瘦肉汤等，营养均衡又养胃。
• 
  

总结一句话

吃晚饭，别太晚、别太撑、别太油、别太凉、别太杂——听起来简单，做起来却不容易，但只要你坚持，你的睡眠、消化、体重、血压，或许都会开始变好！

温馨提示：本文所载的健康相关信息仅供参考，不能直接作为任何健康干预的依据。在采取任何预防、治疗或治愈的措施之前，请先与医生进行沟通。

来源：青岛广播