年过50岁要“养骨”，建议多吃它，补肝肾、强筋骨，腿脚有干劲

俗话说，“人老骨先衰”，特别是进入50岁之后，身体的骨头，就像一台运行已久的机器，都开始出现不同程度的磨损和老化，也就是我们所说的“骨质疏松”。

此时，预防可得趁早，千万别拖着，这里建议少吃白菜土豆，多吃一些含钙高的食物，比如营养高又便宜的——黑芝麻。

黑芝麻，富含不饱和脂肪酸、维生素E、矿物质，其中，它的钙含量较高（每100克约含780毫克），是牛奶的7倍以上，能显著提升骨密度。

而且，中医认为，黑芝麻“补肝肾、益精血”，能有助于滋养头发，改善脱发和发质干枯，尤其适合秋季头发易脱落的人群，建议每天摄入大约30克黑芝麻，可搭配蜂蜜或芝麻酱食用，以增强补钙效果。

一、黑芝麻

推荐食谱：黑芝麻薄饼

主要食材：黑芝麻、面粉

具体做法：

1、大碗中倒入500g左右的面粉，加入一勺食盐，增加面粉的筋性，再倒入一大碗的黑芝麻，用筷子充分地搅拌均匀，用黑芝麻和面，不仅能够增香，还能让面食更好吃。

2、接下来从中间划一下，一半倒入凉水和面，边倒边搅拌，另一半倒入50°左右的温水，也是边倒边搅拌，然后混合搅拌成面絮状，最后揉成一个表面光滑偏软的面团，盖上盖子，醒发10分钟。

3、时间到了之后，用手给它揉搓几下，排掉里面多余的空气，然后放在案板上，直接搓成长条，并切成大小均匀的面剂子，再取其中一个面剂子，由外向里揉，给它整理成一个小圆球。

4、准备一个盘子，在表面均匀地刷上一层食用油，再将小圆球放上去，表面同样刷一层油，防止粘连，最后盖上保鲜膜，放一旁醒发10分钟。

5、下面把盘子里多余的油，倒在面板上，用小手涂抹均匀，再把醒发好的小面团放上去，用手按压成一个小圆饼，其他小面团也依次按扁，将它们叠加在一起，用擀面杖给它擀开、擀薄。

6、接下来把小饼放入蒸锅里，盖上盖子，水开后，大约蒸10分钟左右，这样蒸出来的小饼，柔软又劲道，平时用来卷榨菜都好吃。

7、也可以根据个人的口味，给它刷上一点酱料，再放一点香菜和大葱，咬上一口也是特别的香，不管是卷菜还是卷肉，味道都非常美味，喜欢的朋友，赶紧收藏起来试一试吧。

推荐食谱：黑芝麻汤圆

主要食材：黑芝麻、核桃仁、红皮花生、白糖、蜂蜜

具体做法：

1、大碗中倒入160克的黑芝麻，再倒入清水，用手简单地淘洗一下，洗去表面的灰尘，然后倒入漏勺中，给它沥干水分备用。

2、下一步将沥干水分的黑芝麻，倒入一口无水无油的锅中，先开大火炒干表面的水分，然后转小火慢炒，炒至没有一点水蒸气，且出现噼里啪啦的响声，即可盛出晾凉。

3、准备30克剥好的核桃仁，30克红皮花生，先加入清水，给它稍微清洗一下，再沥干水分，给它倒入锅中，开小火慢炒，直到炒至闻到香味，即可盛出晾凉，并搓掉花生皮，放一旁备用。

4、下面依次将黑芝麻、核桃、花生，倒入破壁机中，盖上盖子，给它搅打成粉末状，因为黑芝麻和核桃，都含有比较多的油脂，所以要多搅拌几次，这样打得更均匀，打好后，倒入大碗中。

5、接下来加入10克白糖，1勺蜂蜜，用筷子充分地搅拌均匀，让蜂蜜融入芝麻粉中，再戴上手套，给它不停地揉搓，越湿润有光泽，也更容易成团，最后搓成一个个大小均匀的小圆球。

6、将搓好的小圆球，倒入干糯米粉中，给它摇晃均匀，让芝麻球都均匀地裹上一层糯米粉，然后倒入漏勺中，然后放入清水中浸透。

7、紧接着，再将黑芝麻球，重新倒入干糯米粉中，继续摇晃均匀，尽量多摇一会，让每一颗芝麻球都能均匀地裹上糯米粉，再次放入水中浸透，这样重复5-6次，一直裹到大小自己满意为止。

8、锅中倒入适量清水，水开后，倒入做好的汤圆，用勺子轻轻地推动，水开后，加入半碗冷水，重复加入3次冷水，煮至汤圆飘起来，即可盛出。

9、这样做出来的黑芝麻汤圆，软糯香甜，好吃健康无添加，大人小孩都爱吃，喜欢的朋友，赶紧收藏起来试一试吧。

结语：年过50岁要“养骨”，建议少吃白菜土豆，多吃它，一周3次，补肝肾、强筋骨，腿脚灵活有干劲。

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