三九天，虾和萝卜先别馋！多吃这4样，把阳气锁在身体里，舒服

大家好！我是小文

家人们，三九天一到，天是真冷啊！冷风一吹，浑身打哆嗦，手脚冰凉半天捂不热。

这时候啊，饮食上可得讲究点，虾和萝卜就先别多吃啦！咱们多吃下面这4样家常饭，把阳气妥妥藏进身体里，驱寒暖身，舒服过冬！

1️⃣ 西红柿炒蛋

食材：

西红柿2个、鸡蛋3个、白糖1小勺、盐少许、白胡椒粉少许

做法：

1. 西红柿顶部划十字，用开水烫一下，撕去外皮切成小块

2. 鸡蛋打入碗中，加半勺盐、少许白胡椒粉，搅打均匀

3. 锅里倒油烧热，倒入蛋液，炒至金黄蓬松后盛出备用

4. 锅里再放少许油，放入西红柿块翻炒，加1小勺白糖中和酸味

5. 炒到西红柿出汁变软，把炒好的鸡蛋倒回锅中

6. 翻炒均匀，加少许盐调味，即可出锅

2️⃣ 枸杞猪肚汤

食材：

新鲜猪肚1个、枸杞20克、姜片5片、葱段2根、料酒1勺、盐适量、白胡椒粉少许

做法：

1. 猪肚翻过来，用面粉和白醋反复揉搓，去掉表面黏液和腥味，冲洗干净

2. 冷水下锅，放入猪肚、姜片、葱段，加1勺料酒焯水

3. 煮到猪肚变色，捞出用温水洗净，切成宽条

4. 把猪肚条放进砂锅，加足量清水，大火烧开后转小火慢炖1个半小时

5. 最后放入枸杞，再煮10分钟

6. 加适量盐和少许白胡椒粉调味，即可出锅

3️⃣ 鱼香肉丝

食材：

猪里脊肉200克、木耳5朵、胡萝卜半根、泡椒3个、葱姜蒜适量、生抽2勺、陈醋1勺、白糖1勺、淀粉1勺、清水半碗

做法：

1. 猪里脊肉切成细丝，加1勺生抽、半勺料酒、1勺淀粉抓匀，腌制10分钟

2. 木耳泡发后切丝，胡萝卜切丝，泡椒切碎，葱姜蒜切末

3. 调鱼香汁：碗里放2勺生抽、1勺陈醋、1勺白糖、半勺淀粉、半碗清水，搅拌均匀

4. 锅里倒油烧热，放入腌好的肉丝滑炒至变色，盛出备用

5. 锅里留底油，放入泡椒碎和葱姜蒜末炒出香味

6. 放入木耳丝和胡萝卜丝翻炒，再把肉丝倒回锅中

7. 倒入调好的鱼香汁，大火翻炒至汤汁浓稠，即可出锅

4️⃣ 西兰花炒牛肉

食材：

牛里脊250克、西兰花1小朵、蒜末3瓣、生抽2勺、蚝油1勺、盐少许、淀粉1勺、食用油少许

做法：

1. 牛里脊切成薄片，加1勺生抽、半勺蚝油、1勺淀粉、少许食用油抓匀，腌制15分钟

2. 西兰花掰成小朵，放入淡盐水中浸泡10分钟，冲洗干净

3. 锅里烧开水，加少许盐和食用油，放入西兰花焯水30秒，捞出沥干水分

4. 热锅凉油，放入腌好的牛肉片快速滑炒，炒到牛肉变色后盛出备用

5. 锅里再放少许油，放入蒜末爆香

6. 放入西兰花翻炒几下，把牛肉倒回锅中

7. 加少许盐调味，翻炒均匀，即可出锅

家人们，三九天的饮食，咱不用追求多复杂，就吃这些家常味，把阳气补起来，身体暖暖的，少生病！

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