菜市场角落里那捆不起眼的茴香，其实是秋季养生的隐藏王者。上周我连着三天胃胀没胃口，医生朋友只让我回家换道菜 —— 一把小茴香，成就了我的秋日暖胃奇迹。

茴香的 "硬核" 实力

• 天然 "开胃药"：挥发油含量高达 2%-4%，能直接刺激胃液分泌，让你胃口大开。
• 营养小钢炮：维生素 K 是菠菜的 1.7 倍，钙是牛奶的 1.2 倍，铁更是白菜的 3 倍。
• 胃部小卫士：北京协和医院营养科 2023 年公开数据显示，连续吃茴香一周，胃胀发生率下降 42%。
• 呼吸道保护伞：山东农大实验表明，茴香提取物对常见呼吸道病菌抑制率超过 60%。

简单到离谱的吃法

1. 十分钟暖胃神器：凉拌茴香花生米

• 做法：小茴香洗净切段，炸香花生米，加一勺辣椒油、半勺盐、几滴白醋、少许香油拌匀即可。
• 效果：我吃完不到半小时，打嗝顺畅，胃里暖烘烘。

2. 快手家常：茴香炒蛋

• 做法：想补蛋白？打两个鸡蛋和茴香一起炒，金黄翠绿，看着就有食欲。

3. 家的味道：茴香馅饺子

• 做法：一斤茴香配半斤肉馅，出锅满屋飘香，孩子一次能吃八个。

茴香的 "隐藏" 用法

• 暖腹排气：胃寒的朋友，把茴香籽炒热，装布袋敷肚脐，十分钟就能排气。
• 润喉止咳：秋天风大干痒，煮一锅茴香鲫鱼汤，喝完嗓子立刻润。

秋日 "抄作业" 清单

明天买菜，直接照这个清单买：一把茴香、一把花生米，十分钟就能上桌，全家暖胃防感冒。

温馨提示

• 注意区分：做菜用的是 "小茴香" 的嫩叶，而不是做香料的 "大茴香"（八角）。
• 适量食用：任何食物都不宜过量，均衡饮食才是健康之道。

你还知道哪些茴香的美味做法？评论区分享一下，让我们一起把这个秋天过得又香又暖！

本内容为故事类医疗健康科普文章，文中除了健康科普内容所出现的任何人名、地名、事件均为艺术加工，并非有意冒犯或贬低任何个人、团体或组织。如有雷同，纯属巧合，请理性阅读。