媒体不能去故意制造食品恐慌——评最近的奶茶热搜事件

迪飞点评

最近，奶茶居然又刷屏，起因是网易财经称其送检专业机构的8款品牌茶饮产品有5款检出了反式脂肪酸，分别为喜茶的烤黑糖波波牛乳茶、奈雪的金色山脉珍珠奶茶、茉莉奶白的栀子奶白、霸王茶姬的伯牙绝弦、爷爷不泡茶的空山栀子。这些产品的反式脂肪酸含量从11.7毫克/100克至113毫克/100克不等，其中，含量居首的是喜茶的烤黑糖波波牛乳茶，为113毫克/100克。网易财经认为，这些品牌对外宣传“0奶精”“天然”“健康”的合理性受到质疑。

笔者观点：此事是媒体在故意制造食品安全恐慌，加重消费者的食品安全焦虑，误导民众关于反式脂肪酸的认知。

所谓的媒体送检食品，其不确定性显而易见：

一是、抽样（购样）的过程；

二是、检验机构的过资质；

三是、判定标准（反式脂肪酸多少数值才算得上高？）；

四是、认为产品“不健康”的依据（妖魔化反式脂肪）。

现无法验证上述四个要素的合规性以及客观性，因此，媒体所质疑的几种奶茶为不健康食品的理据严重欠缺，造成了公众不必要的恐慌。其行为亦不符合《食品安全法》 的要求。

客观公正是媒体新闻报道、新闻调查应当遵守的首要原则。特别是涉及到食品药品安全这类舆情燃点低的特殊领域，媒体更要以法律、科学作为依据。