菜馅汤圆征服殡葬店老板！无锡老街这桩婚事，藏着最暖人间烟火

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冬至这天，无锡南禅寺老街的“王阿婆汤圆店”又排起长队。

蒸笼掀开时，糯米香裹着芝麻、豆沙的甜气往人鼻子里钻，排队的老阿姨边搓手边念叨，“冬至不吃汤圆，耳朵要冻掉的！”这话听着俗，但无锡人对汤圆的执念，确实刻在骨子里。

店里最显眼的不是常见的芝麻馅，而是玻璃柜里摆着的四色小碗，深褐的芝麻、暗红的豆沙、乳白的猪油、翠绿的菜馅。

“现在年轻人就爱芝麻豆沙，菜馅的一天卖不出十碗。”

店主老李头一边舀汤圆一边叹气，手里的长柄勺在锅里转了个圈，“可我爹传下的手艺，菜馅才是魂。”

无锡的汤圆和别处不一样，偏甜，还爱搞“甜咸混搭”。

就说这菜馅汤圆，青菜焯水剁碎，拌上猪油、白糖、松子，包进糯米皮里，煮出来咬一口，菜香混着甜腻的猪油香，外地人尝第一口多半皱眉，本地人却能吃出小时候的味道。

这口味确实小众，跟无锡人爱吃的酱排骨、玉兰饼一个路数甜得理直气壮，咸得心甘情愿。

汤圆的甜能暖身子，可生活里不只有甜，青石桥下那家开了二十年的店，就藏着甜以外的故事。

“小丽寿衣店”五个字刷着红漆，门口挂着素色的花圈样品，隔壁就是王阿婆汤圆店的后门，两家共用一堵墙，冬天汤圆的热气能顺着墙缝飘过去，把寿衣店的冷清烘得暖了三分。

这家店是老李头的岳父张老爷子开的。

三十年前张老爷子老伴走得早，一个人拉扯女儿小丽长大，开寿衣店时想都没想就用了女儿的名字。

“小丽香烛店”“小丽殡葬服务一条龙”，招牌换了三次，女儿的名字没换过。

“人家说这名字不吉利，我觉得吉利，我闺女的名字，能给人送最后一程，是积德。”

张老爷子现在还常坐在店门口晒太阳，说起这事眼睛发亮。

小丽接店那年才二十出头，街坊邻居都替她捏把汗。

殡葬这行当，总带着点晦气，年轻人躲都来不及，她倒好，每天穿着碎花围裙在店里擦花圈，见人就笑眯眯的。

有回我去买汤圆，正好撞见个老太太来挑寿衣，小丽蹲下来给老人比量尺寸，嘴里念叨，“您看这料子，贴身软和，颜色也素净，走的时候穿得舒服最重要。”

那语气，跟隔壁卖布料的阿姨没两样。

以前我也觉得寿衣店该是肃穆冷清的，可小丽家不一样。

店里总摆着瓜子糖果，来办事的人坐下喝杯茶，聊着聊着就忘了来这儿是干嘛的。

有回一个大叔给父亲挑寿衣，挑着挑着哭了，小丽递了包纸巾，没说啥安慰话，转身从汤圆店端了碗红糖姜茶过来，“喝点热的，天冷。”

那碗姜茶，是老李头刚煮好的。

说起来，老李头和小丽能走到一起，全靠那碗姜茶。

十年前老李头刚接手汤圆店，每天天不亮就揉面，揉到胳膊发酸，抬头总能看见隔壁寿衣店的灯也亮着。

小丽比他起得还早，要给前一天预订的花圈扎缎带。

有天冬天特别冷，老李头看小丽搓着手哈气，鬼使神差煮了碗红糖姜茶送过去，“本来想送汤圆的，又觉得大清早吃甜的腻，姜茶驱寒。”

他后来跟我说这事，耳朵还红。

那碗姜茶送了半个月，小丽终于问他，“你天天送茶，是想跟我处对象？”老李头嘴笨，憋了半天说，“我妈说，会照顾人的姑娘，错不了。

”处对象那阵子，老李头每天给小丽带三碗汤圆当午饭，芝麻、豆沙、菜馅换着来。

张老爷子一开始不乐意，觉得“卖汤圆的配不上我闺女”，直到有天老李头端来一碗菜馅汤圆，老爷子尝了一口，突然说，“行，这小伙子踏实。”

菜馅汤圆这东西，现在年轻人确实不太买账，总觉得甜腻腻的菜味怪，但张老爷子吃的不是味道，是念想。

他跟我说，“以前穷，一年到头吃不上肉，菜馅汤圆里那点猪油，就是过年的味道。

能把这口味道留住的人，心细，懂日子。”

后来我才知道，小丽她妈生前最爱做的就是菜馅汤圆。

现在老李头和小丽把两家店打理得像个“小王国”。

汤圆店早上六点开门，寿衣店七点营业，中间隔着的小院子种了棵桂花树，秋天的时候，汤圆香混着桂花香，连来办白事的人都说，“闻着这味儿，心里敞亮多了。”

有回我去买汤圆，正好碰上小丽给一家办丧事的人送花圈，送完回来，对方拎着两袋汤圆走了，“给家里孩子带的，小丽说这家汤圆最地道。”

刚开始我也觉得这组合挺奇怪，一边是生的热闹，一边是死的安静。

可待久了才发现，这俩店凑一块儿，反而透着股实在的生活气。

人这辈子，不就是从一碗热汤圆开始，到一身舒服的寿衣结束吗？中间那些日子，有甜有咸，有笑有泪，就像无锡的汤圆，不管是芝麻馅还是菜馅，裹在糯米皮里，煮出来都是圆滚滚的，寓意着“圆满”。

前几天冬至，我又去排队买汤圆，听见两个小姑娘在议论，“那家寿衣店老板娘真厉害，嫁了汤圆店老板，天天闻着甜香味，肯定不觉得晦气。”

小丽正好在旁边听见，笑着接话，“不是不觉得晦气，是日子本来就这样。

有人生，就有人走，有汤圆的甜，就得有送别的暖。”

排在前面的大叔回头搭茬，“我奶奶走的时候就是小丽给办的，她给奶奶梳头发，梳得比我妈还仔细。

办完事儿她塞给我一袋菜馅汤圆，说‘回去煮给孩子吃，老人也想看着你们好好过日子’。

”这话一说，排队的人都安静了，蒸笼里的糯米香又飘了过来，比刚才更暖了些。

现在老李头的汤圆店多了个规矩，来寿衣店办事的人，走的时候都能领一碗免费的汤圆。

菜馅的、芝麻的，随你挑。

有人不好意思要，小丽就往人手里塞，“拿着吧，大冷天的，吃碗热乎的。”

那些汤圆，煮得软糯，咬开的时候，甜汁能烫到心尖上。

青石桥下的风，吹了二十年，把汤圆的甜和寿衣店的暖吹得混在了一起。

其实生活哪有那么多泾渭分明，生和死，甜和咸，就像这两家店，隔着一堵墙，却靠着一碗汤圆的热气，成了分不开的街坊。

冬至这天，吃着汤圆的时候，我突然明白，无锡人爱这口甜，不是因为甜有多好吃，是因为甜里藏着日子藏着生的热闹，死的体面，和烟火人间里，那点最实在的暖。

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