“梧桐树下”藏着城市记忆，光明乳业以科技+文化双轮驱动焕新

梧桐剪影邂逅奶香，科技创新赋能传承。昨天，光明乳业在上海博物馆东馆举办迎新发布会，不仅带来了承载上海记忆的限定鲜牛奶，更披露了一系列硬核科研成果，让百年乳企的创新活力与城市温度相得益彰。

光明乳业此次发布的上海限定款“梧桐树下”享浓上海鲜牛奶，以上海城市文化符号“梧桐树”为创作灵感，深度融合海派文化底蕴，实现味觉体验与城市情感的联结。

在产品设计上，“梧桐树下”享浓上海鲜牛奶采用1品脱mini奶壶造型，兼顾便携性与设计感；瓶标以水墨写意笔触勾勒梧桐树剪影，传递东情西韵的艺术美感。值得注意的是，“享浓”之名暗藏巧思，既贴合鲜奶香浓醇厚的口感，又取上海话“想侬”谐音，让消费者在品味过程中回味申城记忆。

此外，这款上海限定产品的奶源甄选自上海规模最大的国家级核心育种场——金山廊下城市牧场，由全球规模最大的乳品单体工厂——上海华东中心工厂生产。两大基地相距仅1小时车程，大幅缩短供应链距离，保障“从牧场到餐桌”的鲜活。

产品创新的背后，是光明乳业对科研投入的持续加码。发布会上，光明乳业研究院科研团队携AI数字人亮相，通过虚拟与现实的互动，发布了在自有知识产权菌株转化应用、高端发酵乳、功能性牛乳三大领域的创新成果，展现企业以科技赋能乳业发展的实力。

其中，如实10.0高蛋白希腊发酵乳以生牛乳与发酵菌为唯一原料，融合“滤乳清+纳滤膜技术”双重浓缩工艺，搭配自主研制的活性益生菌菌株，实现乳蛋白3倍高效浓缩，钙含量达140mg/100g，契合现代消费者对天然健康乳品的需求。优倍肌骨鲜牛乳则通过科学添加初乳碱性蛋白（CBP）、β-羟基-β-甲基丁酸钙（Ca-HMB）、透明质酸钠三大功能性物质，构建肌骨养护解决方案，精准匹配消费者的功能性健康需求。

光明乳业党委书记、董事长黄黎明在致辞中表示，2026年光明乳业将持续加码科研创新投入，深化全产业链布局，以技术突破与产品创新回应消费者期待。此外，作为与上海博物馆的长期战略合作伙伴，光明乳业今年深挖馆藏马文化元素，以彩色釉陶马为灵感打造马年限定包装，实现健康品质与文化传承的融合。

原标题：《“梧桐树下”藏着城市记忆，光明乳业以科技+文化双轮驱动焕新》

栏目编辑：杨玉红 题图来源：采访对象提供 图片来源：张钰芸 采访对象提供

来源：作者：新民晚报 张钰芸