《纪录东方之湘茶崛起》播出：白沙溪领航安化黑茶产业篇章

1月17日，《纪录东方之湘茶崛起》在中央新影发现之旅频道播出，全景展现了湖南以茶为媒、赋能乡村振兴的生动实践与辉煌成就。片中，作为“黑茶之源”的白沙溪，以八十余载传承与创新的深厚积淀，成为千亿湘茶产业版图中安化黑茶的“领航者”，以龙头引领的责任与担当书写了“一片叶子富裕一方百姓”的产业传奇。

湖南产茶历史悠久，五彩湘茶特色并举，而安化黑茶因其独特的历史文化底蕴、非遗技艺和健康属性占据着重要地位。始建于1939年的白沙溪，不仅是湖南紧压茶的发祥地，更承载着“半部黑茶史”的厚重底蕴——从黑砖茶的诞生，到打破茯砖茶的技术壁垒，再到恢复濒临失传的千两茶技艺，白沙溪用代代相传的传承与坚守，书写了安化黑茶产业一个又一个辉煌的篇章。

纪录片中，千两茶踩制的场景令人震撼：踩茶师傅们围绕花格篾包裹的茶柱，脚踏滚压间的高亢号子声响彻厂区，历经七七四十九天日晒夜露的“世界茶王”，让非遗技艺在活态传承中焕发新生。安化千两茶非遗传承人，公司副董事长刘新安在采访中表示“白沙溪在茶产业的发展起到了龙头带头的作用，拥有86年的光辉历史，是几代人在这里传承和发展。”这恰恰印证了安化黑茶的蓬勃发展离不开创新，但守正更是我们必须坚守的根基，要用现代科技手段适应市场需求，让传统技艺在新时代焕发生机。

在产业引领方面，白沙溪推广“企业+基地+合作社+农户”的产业化经营模式，将产业链延伸至田间地头。通过建立标准化茶园基地，保障原料品质的同时，带动茶农增收致富，实现“茶企增效、茶农增收”的良性循环。

在“茶文化、茶产业、茶科技”统筹发展的湘茶战略中，白沙溪始终走在前列。一方面，坚守非遗技艺传承，将千两茶、茯砖茶、天尖茶等制作技艺完整留存并持续创新；另一方面，积极拥抱科技赋能，依托100余项国家专利及科技成果转化，推动黑茶从“边区特需”升级为“21世纪健康之饮”，呼应了刘仲华院士“茶叶赋能科技”的发展理念。同时，白沙溪以茶为媒深耕文旅融合，其20世纪50年代的老厂区作为国家工业遗产，成为展现湖湘茶文化的重要窗口，助力湖南茶旅产业实现1.14亿元的旅游收成，为乡村振兴注入持续动力。

从抗战时期的“生命之饮”到新时代的“富民之茶”，从传统技艺到数字化产业链延伸，白沙溪用八十六载春秋诠释了龙头企业的责任与担当。湘茶崛起的千亿答卷上，白沙溪以一叶之力串联起文化传承、产业发展与科技创新，不仅让安化黑茶成为湖湘名片，更以实际行动践行“绿水青山就是金山银山”的发展理念，为中国式现代化地方实践增添了浓墨重彩的湖南风采。

（来源：湖南省白沙溪茶厂股份有限公司）