7月最值得期待的一口甜，每年只卖20天！肉厚爆汁有蜜香，懂行的都在抓紧吃！

荔枝季的热闹快到尾声，但真正懂行的食客都在等这颗——增城仙进奉。

从5月的妃子笑到6月的桂味，轮番登场的荔枝早已让人大快朵颐，可只有咬下仙进奉的那一刻，才算给这个夏天的鲜甜画上圆满句号。

这颗被老饕封神的果子，藏着太多「非它不可」的理由——

一口入魂，

这才是荔枝的「终极形态」

没吃过仙进奉的人，很难想象荔枝能把「甜、香、嫩、脆」揉得如此绝妙。

果皮薄得像层胭脂，指尖轻轻一捏就裂开，没有尖锐的凸起，完全不用担心扎手。

露出的果肉白如凝脂，肥厚得能把细小的果核彻底「包裹」，一口下去全是肉，满足感直冲天灵盖。

仙进奉荔枝的甜不是单调的齁甜，而是带着花蜜般的温润——甜度高达21.7！

吸饱了阳光雨露，果味越发浓郁鲜美，水分更足，个头更大！咬一口甜中带鲜，鲜里回香，吃完连牙缝都是香的。

仙进奉的甜是一股蜜糖的香甜，隔着一米远都能勾得人咽口水，口感温润仙气，再挑剔的食客也忍不住疯狂回购。

果肉咬开的瞬间，汁水在嘴里炸开，香气顺着喉咙往鼻尖钻，连打个嗝都是甜的。

广州增城：

天生就该长仙进奉的地方。

增城属丘陵地带，出产的荔枝以“清甜爽口”闻名。

作为我国荔枝之乡、“荔枝邮票”原发地，这里的荔枝，被列为国家地理标志保护农产品。

我们挑选的果园，更是精益求精，广州市级示范农场，拥有30多年的荔枝种植管理经验。

这里的红壤带着天然肥力，40年的老树扎根在坡地上，每颗果子都晒足了日光。

果农不催熟、不密植，宁愿少结果，也要让每颗荔枝都吸饱养分。

今年雨水多、台风扰，果园里能达到「颗颗饱满、蜜香浓郁」标准的，不足三成

——而这三成里的尖子生，优先挑给咱们！

不用化肥，只施花生麸、鸽粪调成的有机肥，连施肥都像“开小灶”。

果园针对每棵树的长势调整用量，干旱时用滴灌精准补水，绝不「一刀切」。

从枝头到舌尖，

48小时「鲜甜赛跑」

荔枝娇贵，离枝就「掉身价」？咱们跟时间死磕，就为锁死那口鲜：

果农凌晨4点带露摘果，此时气温低、果肉脆，甜度巅峰期。

摘下的荔枝带着「天然凉意」，像刚从冰箱拿出，咬一口直接梦回岭南清晨。

摘果1小时内送预冷车间，经过工人的4次分拣、称重、预冷后打包，整个过程不超过5小时，开箱时还带着岭南的「新鲜气」，跟刚从树上摘的没差！

据多年的数据监控显示：88%的顾客在48小时内就可以吃到刚离开树枝的新鲜荔枝。

现在吃它，

性价比刚好！

往年仙进奉因被炒到天价，今年咱们直接对接果园，40元出头/斤就能拿下「贡品级」鲜甜，全靠产地直供省中间环节。

目前仙进奉荔枝的果期仅剩最后十几天，错过这次，真要等明年！

不管自己冰镇解馋，还是装礼盒送朋友，咬下的每一口，都是岭南夏天最浓的甜。

他们也喜欢这枚荔枝。

by 厨友@悦食sunny

by 厨友@亨师傅的胖朋友