三伏天快到了,你知道怎么“扶阳”吗?7月20日就要入伏了,这可是全年最热的一段日子。高温加上雨水,让人感觉浑身不得劲。老话说得好,“冬吃萝卜夏吃姜”,夏天就该把阳气补起来。不然阳气被寒湿耗损,到了秋冬就容易生病。所以啊,饮食上可得讲究,冰冻寒凉的东西少吃,多吃点能“扶阳”的食物,这样夏天才能过得舒舒服服。
先来说说这胡萝卜羊排汤。羊排本身就温补,胡萝卜又能补充维生素,两者搭配在一起,简直是绝配。把羊排仔细清洗干净,胡萝卜也切成块。羊排冷水下锅,加上葱姜、花椒和料酒焯水,再洗净。然后把羊排放进砂锅里,加水炖煮一个钟头,再把胡萝卜放进去接着炖半小时。等食材都炖得软烂了,撒点盐,一锅热乎乎的汤就做好了。喝上一口,暖洋洋的,浑身都舒服。
再看看这醋泡姜片。嫩姜清洗干净,晾干水分切片,放进玻璃罐里,倒上陈醋,刚好没过姜片。放进冰箱里冷藏一晚上,第二天就能吃了。每天吃点,开胃又助消化。想想看,夏天吃点凉的容易伤脾胃,这醋泡姜片正好能帮你暖暖胃,多好。
还有这核桃桑葚黑豆水。黑豆、桑葚、核桃、红枣一起洗净,放进炖锅里加水炖煮。大火烧开后转小火,炖一个钟头。等食材都炖软了,加点盐,盛出来就能喝。黑豆粉糯,水黑亮诱人,夏天喝特别养人。不仅能补阳,还能健脾胃、抗衰老。尤其是经常熬夜、用脑多的人,更应该多喝点。
这三道扶阳食物,做法简单,效果又好。三伏天的时候,不妨多给家人做做,让他们也能健健康康、舒舒服服地度过夏天。别再只知道吃冷饮了,这些温暖的食物才是对身体最好的呵护。
更新时间:2025-07-11
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