奶皮子糖葫芦后苹果也“杀”疯了！苹果夹烤肉、烤苹果…水果界又解锁“邪修”美食新花样

近日，奶皮子糖葫芦、固体杨枝甘露等甜品引得网友线上复刻、线下打卡排队，多款水果创新吃法频登社交媒体热搜：苹果夹烤肉、烤苹果、烤甘蔗……网友：发明苹果夹烤肉的人吃商极高，清爽又解腻。

这个冬天，苹果比猪都恐慌
被戏称“最无聊”的水果再“翻红”

△图片来源：@扒拉拉小魔鲜

苹果夹烤肉，即把苹果切片代替烤肉原本搭配的生菜；此外，猕猴桃、雪梨、凤梨等水果搭配烤肉也能吃出别样风味。有趣的网友分享，这种吃法在动画片《猫和老鼠》中早有出现。

不过，也有人提出疑问：这到底好吃吗？不少尝试者反馈水果解腻又清爽，直言“不吃生菜的人有救了”；网友@momo 说自己在海底捞火锅店解锁这一吃法后觉得“不如生菜”，口感上缺少相辅相成的融合感。

网友建议：烤肉店可以上新苹果片小菜了。据社交平台显示，北京、西安、重庆、广州等城市的部分烤肉店，已陆续推出苹果夹烤肉产品。

哪个“老吃家”发明的烤苹果？

做法简单、酸甜可口、健脾消食……

除了苹果夹烤肉，烤苹果也成功出圈。将苹果对半切开、挖去果核，中间可添加黄油、红糖、白糖等调味，放入空气炸锅180度烤30分钟即可完成。因其做法简单、低卡健康，吸引了众多网友模仿尝试。

△图源：@周末食光

有研究表明，随着天气转冷，不少脾胃功能较弱的人生吃苹果会感到不适，而苹果熟吃不仅能健脾胃、消积食、防腹泻，保护血管的功效也更显著；其中的多酚类物质还能抗氧化、帮助预防疾病，适合秋冬季食用，有养肺润肺的作用。

“发明苹果夹烤肉的人吃商极高”等话题持续发酵，越来越多的网友在家解锁了烤肉新吃法。

曾被戏称“最无聊”的苹果，凭借多款新奇吃法成功“翻红”，网友调侃：“这个冬天苹果比猪都恐慌。”

此前“解构苹果马天尼”鸡尾酒、“苹果酸奶夹”就曾刷屏网络，苹果妥妥成为了水果界创意代表。

原来甘蔗也能烤着吃！海南人说这是“常规操作”了
中医：熟吃滋补和中，适合脾胃虚寒者

除了苹果，甘蔗也能烤着吃。用锡纸包裹甘蔗，放入空气炸锅180度烤10分钟，外皮焦香四溢，果肉吸足热气，咬下一口清甜爆汁。

虽然很多人说第一次见烤甘蔗，但据海南网友分享，烤甘蔗本是海南的地道小吃，是很多人的童年回忆。网友@络之络之 回忆：“特别喜欢吃，上小学时下了晚修就会和同学买一根，烤甘蔗太烫，会先套塑料袋再用报纸包着吃。”

在海南，每到冬季烤甘蔗会更加流行，商家还会加入姜汁、柠檬、百香果等调味，让一杯甘蔗汁衍生出多种风味。

温州医科大学附属第一医院介绍，熟吃甘蔗能滋补和中、益气补脾，适合脾胃虚寒者。但也同时提醒：甘蔗含糖量较高，容易导致血糖飙升，因此血糖偏高人群无论生熟均应避免食用，正常人群也需控制摄入量。

此前，网友自发研发的固体杨枝甘露、奶皮子糖葫芦等吃法，曾掀起线上复刻制作、线下打卡的热潮。盒马、鲍师傅、茶百道等品牌顺势推出相关产品，成功实现“网友创意”到“市场爆款”的转化，不得不说，这届吃货自我开发美食的能力太强了！

潇湘晨报综合报道

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