情绪经济、百荣酒势、618的白酒叙事、葡萄酒大赛...

勇哥煮酒•一周酒业解读”每周日早上07:00准时直播，其余每天07:00不定期直播分享，敬请准时收看

勇哥专业、精准和宽阔视野解读酒业，别具一格更耐人寻味。

第135期（06.15-06.21）内容如下：

一、一周酒业解读

1.平静的百荣，暗流涌动

近期酒类市场波动很大，一方面季节因素或许行业周期，另一方面禁酒令等引发高端白酒滞销。带着诸多疑问，勇哥一行人走访了百荣批发市场，在与客户们沟通过程中，深刻感受到当下酒类的基本面繁荣。但消费分化趋势明显，新消费时代的来临需要酒业的诸多转型升级，变革前夕，酒业不太平并显得“问题多多”...

勇哥简评： 酒的嗜好属性，该喝的还得继续喝。新消费环境的到来，酒业当顺势而为。 大环境向好，并不是大家不喝酒了，或许是不再喝以前的了，更多的选择，酒业当未雨绸缪。

2.2025白酒上市公司全线下跌，20只核心概念股谁能最先穿越周期

览富财经网消息，白酒股终于迎来了久违的上涨行情。6月20日，白酒股震荡反弹，截至收盘，皇台酒业涨停，迎驾贡酒、金种子酒涨超5%，山西汾酒、古井贡酒、今世缘、泸州老窖、水井坊等跟涨。但今年以来，白酒板块普跌。根据同花顺数据统计，截至6月20日收盘，今年以来，A股白酒板块20家上市公司股价全部下跌。其中，*ST岩石、酒鬼酒、舍得酒业、迎驾贡酒、水井坊、顺鑫农业、老白干酒、洋河股份今年以来累积股价跌超20%。A股白酒板块市值最高的4家公司贵州茅台、五粮液、山西汾酒、泸州老窖今年以来股价分别下跌26.26%、14.62%、0.42%、8.87%。

分析认为，2025年白酒行业正迎来重要拐点，政策预期回暖叠加估值修复逻辑，白酒板块有望在低估值、低预期背景下展现较强配置价值。经历4年估值调整后，白酒股估值水平已回归合理区间，投资价值逐步显现。

勇哥简评：借用振国秘书长的观点“政策调整、消费结构转型、存量竞争”三期叠加的深度调整期，头部企业优势持续扩大，消费场景与价格体系面临重构。

3. 情绪经济，下一个千亿级别的顶级赛道

王宁和泡泡玛特的，一款绝版的薄荷色LABUBU玩偶，居然拍出108万的天价。一个成本并不高的乙烯基塑料娃娃，为什么能支撑起一个千亿市值的公司？因为它贩卖的从来就不是娃娃本身，而是一种“上瘾”的情绪体验。这个过程，是一场教科书级别的多巴胺实验。

现在的产品价值=功能价值+情绪价值+资产价值。真正的商业智慧，始于对人心的洞察。你的产品或服务，究竟在喂养哪种情绪？

勇哥简评：酒类商品的发展路径依次是“货、场、人”，当下关于人的重视度，情绪消费尤为重要——是否让对方有“悦己感”才是王道。

4.美团闪购发布618首日战报：白酒销售额突破三亿

活动开启后的12小时内，白酒整体成交额已突破三亿元，相比去年同期实现了超过200倍的增长。其中，1499元飞天茅台酒在短短半日内吸引了超过23万人的预约。茅台、五粮液、剑南春等知名酒品牌也在大促中表现出色，成交额均超过千万元。这背后是即时零售丰富而高效的供给，正好满足了市场需求。消费者不用等优惠、等预售、等发货、等快递，直接手机下单，半小时内就能到货。

勇哥简评：酒类市场正在从传统的品牌时代，切换至消费时代。过去，酒行业的运营逻辑是以品牌为核心的层层销售，品牌-经销商-终端-消费者；现在，市场转向以消费者为核心。酒类公司们的核心考核指标，从单纯的销量变成了开瓶率。

5．英国Decanter世界葡萄酒大赛结果公布

Decanter/dɪˈkæntər/世界葡萄酒大赛（DWWA），又称醇鉴世界葡萄酒大赛，是由英国《Decanter》杂志于2004年发起的一项国际性葡萄酒赛事，现为全球规模最大的葡萄酒竞赛之一 6月18日，大赛正式公布2025年度的大赛结果。来自宁夏东方裕兴酒庄的戈蕊红·夜光杯2022、山东烟台张裕股份有限公司的N188解百纳2022，获得最高荣誉“赛事最优（Best in Show）”。这是自2016年大赛设立“赛事最优”为最高奖项以来，中国葡萄酒首次获此殊荣，今年亚洲赛区也仅有这两款葡萄酒入选“赛事最优”。

勇哥简评：今年共有181款中国葡萄酒获得奖项，较2024年略有增加，尽管参赛数量有所下降。除两枚“赛事最优”、一枚“白金奖”及十枚金奖外，还有62款葡萄酒获得银奖，106款获得铜奖。

二、抗战历史上的本周

1938年6月18日

日大本营发出进攻武汉令。1938年日军侵占南京后，将矛头对准武汉。武汉会战是抗战以来持续时间最长、战场最广、规模最大的一次会战，历时4个半月，战场遍及安徽、河南、江西、湖北4省广大地区，历经大小战斗数百次，以中国军队主动撤出武汉而告结束。日军占领武汉后，因战线加长，国力所限，对华战略攻势已达极限，开始从战略进攻向战略相持转变，“速战速决”的迷梦彻底破灭。

三、一周煮酒心得

最近勇哥在写一篇葡萄与咖啡的文章，找到尘封已久的《DK实用咖啡宝典》一书，此书分别介绍了咖啡的基本知识，世界各地的咖啡、咖啡器具，以及100种咖啡配方。《DK实用咖啡宝典》中间穿插介绍了咖啡文化、在家烘焙咖啡豆、无咖啡因咖啡、风味的搭配、咖啡杯、糖浆和调味品等。勇哥按照此书的配方DIY咖啡饮品的同时，在思考葡萄酒的问题。

咖啡是舶来品，但现在国内的流行程度已经是本土化的畅销品。而葡萄酒委实是本土化的传统饮品但却始终给人感觉是舶来品。勇哥正在拟一篇此话题的文章，随后将分享给大家。

祝大家夏至后清凉安闲，半夏安康！