守护葡萄酒“生命线”！宁夏贺兰山东麓执法检查立兰、西鸽酒庄

来源：【宁夏日报】

质量安全是葡萄酒产业发展的“生命线”。8月21日，宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业园区管委会联合永宁县市场监管局、青铜峡市市场监管局的执法人员，分别来到贺兰山东麓葡萄酒产区立兰和西鸽酒庄，检查产区投入品及产品质量安全状况。经严格核查，两家酒庄投入品使用安全合规，生产流程规范有序。

走进两家酒庄，经过清洗的葡萄酒发酵罐罐体温度控制系统运转如常，准备迎接即将到来的酿造季。执法人员仔细查看清洗后的罐体，不放过任何一个细节。同时，他们还就酿造、加工车间日常卫生管理对酒庄工作人员进行详细问询。经过一番检查，酿造、加工环境规范达标，每一个环节都严格遵循质量安全标准。

当前，葡萄正处于转色的关键期，一个月后将开始新一季的采摘、酿造。葡萄种植、生产中使用的投入品，主要是农药、肥料、酿酒辅料等，由于贺兰山东麓独特的风土条件，酿酒葡萄病虫害少，仅使用自然农家肥，避免了化学污染。在酿造环节，葡萄酒发酵罐中只有葡萄汁、酵母和辅料，辅料使用二氧化硫，起到保鲜、抗氧化和抗菌等作用。

执法人员在酿造车间查看排水设施卫生状况。

据悉，今年以来，按照贺兰山东麓园区管委会、市场监管厅、公安厅、农业农村厅四部门联合印发的《联合开展贺兰山东麓葡萄酒产区投入品及产品质量安全检查行动工作方案》，自今年5月起，执法人员在贺兰山东麓葡萄酒产区内开展投入品及产品质量安全检查行动，重点围绕“酿酒葡萄种苗质量、农业投入品管控、生产加工安全、市场流通监管、标志标识使用”五个关键环节，通过实地查看、台账查阅、现场询问等方式，对发现的问题及时整改。通过安全检查行动，各产区、各部门及酒庄（企业）主体进一步树立了“质量立区、质量兴企”的发展理念。（宁夏日报记者 王婧雅/文 图片由受访单位提供）

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