入伏将至，别忘了要“扶阳”，这3种扶阳食物可多吃，舒舒服服过盛夏

老话说“热在三伏”，这时候不光人容易没精神，胃口也差，总想吃点冰的凉的。

其实，越是大热天，越不能贪凉伤了身体的阳气，反而要适当“扶扶阳”，让身体有能量去适应暑热，人才不会感觉那么虚、那么累。

今天给大家推荐3样夏天也能放心吃的“扶阳”好食材，做法简单不费事，吃着舒服又开胃，一起来看看是哪三样，怎么吃吧！

1

葱爆羊肉

平时羊肉大家是不是都喜欢炖汤呢？今天来做一道不一样的爆炒羊肉吧！炒出来那叫一个香！一口下去，咸鲜中带着微微的醋香提味，羊肉鲜嫩多汁，大葱软甜可口，真是米饭的绝配。

羊肉性温热，夏天适量吃点，能借助旺盛的阳气温补身体，驱寒暖身，而且大葱能通阳，和羊肉搭配，温补效果更好。

✅作用：能温补阳气，尤其适合体质偏寒的人在夏季进补。

✅食材

羊腿肉、大葱（量要多点才香）、胡椒粉、香油、姜丝、食用油、盐、生抽（酱油）、醋（一点点）

✅做法

1. 羊肉切薄片放碗里。加胡椒粉、1勺生抽、1勺香油，用手抓匀，再加点姜丝抓一抓，腌上15分钟左右，让肉更入味去腥。

2. 大葱洗净斜切成片。锅烧热，多倒点油。油热后倒入腌好的羊肉，快速翻炒，看到羊肉变色、熟了就盛出来，别炒老了。

3. 锅里留点底油，放入大葱片。转中小火慢慢炒，把葱炒软，炒出浓郁的葱香味。

4. 把羊肉倒回锅里。根据口味加点盐和生抽调味。开大火快速翻炒均匀，沿着锅边淋入一小圈醋，快速炒几下出锅！

2

桂圆茉莉花茶

桂圆性温，有补益心脾、养血安神的功效，适合气血不足、阳气较弱的人，可直接吃或煮桂圆茶。

我比较喜欢跟茉莉花一起泡一杯茶来喝，能舒缓情绪、帮助安神。夏天热的时候，喝一杯温热的它，或者放凉了喝，都特别解乏。

✅作用：补益心脾、养血安神、养阳气

✅食材

干桂圆肉5-6颗 、茉莉花茶约1克 (一小撮)、300毫升

✅做法

1. 把5-6颗干桂圆肉和一小撮（约1克）茉莉花茶一起放进杯子里。

2. 往杯子里直接倒入刚烧开的300毫升热水。

3. 盖上杯盖或者用个小碟子稍微盖一下，让茶和桂圆在热水里浸泡3-5分钟。

4. 等茶汤颜色变深，香气飘出来，就可以喝啦！泡软的桂圆甜甜的也可以吃掉。

温馨小提示

桂圆性温，如果容易上火、口干舌燥或者正在上火（比如长口疮），就少喝点或者少放几颗桂圆。

3

荔枝炒牛肉

之前悦悦推荐过荔枝煲鸡的做法，今天再来一道搭配牛肉的做法吧！这道荔枝炒牛肉听起来可能有点“黑暗”，但试过绝对惊喜，嫩滑的牛肉带着荔枝的清甜，口感独特又和谐。

荔枝性温，能温和地补养身体，牛肉提供优质蛋白，搭配起来温补又不腻。夏天想换换口味吃点特别的，就试试它吧。

✅作用：补脾益肝、温和补充阳气，搭配牛肉提供能量，适合体质虚寒者适量食用。

✅食材

新鲜荔枝10-15颗、牛肉、小葱几根、生抽1勺、黑胡椒粉少许

✅做法

1. 牛肉切成薄片或条状；荔枝剥去外壳，去掉内核；小葱洗净切成段。

2. 锅里倒适量油烧热，放入葱段，用中火煸炒出香味。倒入牛肉片，快速翻炒，看到牛肉大部分变色（大约7成熟）。

3. 放入处理好的荔枝肉，加入1勺生抽和适量的黑胡椒粉。保持中大火，将所有食材快速翻炒均匀，荔枝稍微变软、牛肉完全炒熟即可出锅。

温馨小提示

荔枝性温，一次不要吃太多，容易引起上火（口干、喉咙痛等），体质偏热或正在上火的人要少吃或不吃。

来源：悦食家常