真香了！日本妹子们，最近疯狂爱上中国的麻辣烫！

不知道你有没有发现——就在拉面店一家接一家悄悄关张的今天，另一种热腾腾的东方味道，正悄悄占据日本街头。

不是寿喜烧，不是乌冬面，而是我们从中国熟悉的：麻辣烫。

走在东京、大阪或是福冈，你可能会被一家门口排着长队的小店吸引。

凑近一看，八成是年轻女生——高中生、大学生、二十几岁的上班族，甚至还有四十代的熟龄姐姐。她们在等的，正是一碗滚烫香麻的麻辣烫。

推开店门，眼前是整整齐齐六十多种食材：绿叶菜、丸子、蘑菇、大虾、肥牛……自由挑选，再选辣度、主食，最后结账。

一瓶王某吉或椰汁，363日元，和中国几乎一样。

但这碗漂洋过海的麻辣烫，却在日本长出了自己的“人设”。

不少日本客人一进门就冲着一句宣传语而来——“汤底用了20多种香辛料”。

在国内，可能有人会嘀咕一句“是不是添加剂太多”，但在日本，大家的反应居然是：“这应该是药膳吧？感觉好健康！”

甚至还有客人认真地说，“吃完全身都暖了，好像中药调理。”

一位十几岁的女孩边吃边告诉我们，“这个味道会上瘾，我已经来第十几次了。”

旁边一位二十代上班族小姐姐不好意思地笑：“真的像中毒了一样，一周不吃就想。”

还有一位四十多岁的女士，从微辣吃到特辣，如今淡定挑战“4辣”版本。

她们不一定知道“麻辣烫”三个字怎么写，却清楚地记得那种又麻又辣、汤底醇厚的味道——浓郁鸡骨汤打底，配上花椒辣椒，越喝越暖，越吃越爽。

而真正让麻辣烫火出圈的，也许是它的“颜值”。

色彩丰富的食材、红油满满的汤底，特别适合拍照发Instagram或TikTok。

很多日本女生坦承，“总是在SNS上刷到，就忍不住来试了”，结果一试就入坑。

这股风潮越刮越猛。

目前日本规模最大的麻辣烫品牌“七宝麻辣汤”，今年就已经新开了21家店，店门口还醒目地写着——“药膳粉丝汤”、“药膳火锅”。

不止专门店，连本土食品企业也跟上节奏，推出麻辣烫口味杯面，一桶267日元，一年能卖150万份。

所以下一次，当你在日本街头偶遇一间排着长队、飘着麻香的小店，别怀疑，那可能正是从中国火过去的麻辣烫。

它或许不够“正统”，却意外地戳中了日本食客的胃，也悄悄改写了一些街头饮食的风景。