又到一年中秋时！月饼发展到今日，早已从传统点心演变出万千风味，种类之丰富远超从前，可以说，每一种月饼，都在尽力满足天南地北的味蕾。

但奇怪的是，我们家三口人，几乎都不吃月饼。每年中秋，几盒包装精美的月饼在亲友间转来转去，却很少有人打开吃。我留意到，身边不少朋友、同事也差不多，都不怎么吃，吃也是浅尝辄止。

节日一过，月饼好像彻底从生活中“消失”了。

所以我一直有个疑问：那些商家堆积如山未售完的月饼，最终都去哪里了？

后来，我从一位从事酒店管理的朋友那里得到了答案。他们酒店每年也生产月饼，如果卖不完， 通常会这样处理：

作为员工福利发放

许多企业会将剩余月饼发放给员工，既避免浪费，也作为一种福利。至于员工吃没吃，还是转头送人，或者放到过期直接扔掉，那就不得而知了。总之，第一批月饼，流向了“自己人”的餐桌。

低价促销或清仓处理

节后超市或商家会通常会大幅降价，以“买一送一”或“特价清仓”等方式吸引消费者，尽可能减少库存——这是最直接、最市场化的处理方式。

退回厂家处理

部分月饼会按协议退回生产厂家，厂家要么选择销毁，要么加工成其他烘焙产品（如碾碎后用于制作面包、饼干、糕点等）。当然，前提是必须确保符合食品安全标准——这是我最没想到的一种方式！

捐赠公益机构

部分商家会将剩余月饼捐赠给慈善机构、社区服务中心，或者食品银行，帮助有需要的群体。

加工为动物饲料

实在无法处理的月饼，最后会选择卖给饲料厂，加工成动物饲料，实现资源的再利用——通过另一链条实现价值，这点真的很赞

节日过后， 月饼悄然退场。华丽的包装终被拆去，换成另一种形式流转，让中秋的余温延续下去…

资料来源：一粒麦子