为啥西瓜中间那块瓤最甜？

来源：央视新闻客户端

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西瓜横切面上，类似卷云纹的结构叫作“胎座”。在西瓜生长过程中，胎座里丰富的输导组织将糖分运进西瓜。因此，西瓜成熟后，作为“运输主干道”的中心区域的胎座含糖量最高。（视频来源：CCTV纪录）