夏季吃瓜，不仅解暑补水，还能健脾开胃，做法简单又美味

夏天是各种瓜类收获的季节，冬瓜必须是排行榜第一的夏季食物，清热利水还可以消肿。常吃它们，帮你轻松应对夏天的燥热，安稳度夏。

搭配咸蛋跟肉片煮一个几分钟就能搞定的超快例汤。

一、冬瓜咸蛋肉片汤

食材:

冬瓜一块、瘦肉适量、咸蛋一个、生姜两片、葱适量 ;

做法:

1.冬瓜去瓤去皮切片备用;

2.瘦肉切片，用酱油，盐，糖，淀粉，油腌制备用;

3.水开后下姜片，冬瓜，煮至冬瓜开始变透明，倒入肉片跟咸蛋盖盖煮至肉片熟透，放盐调味即可。

小贴士:

1.瘦肉选用前腿肉或者梅花肉口感更嫩。

2.首选生的咸蛋。

二、番茄薯仔煲猪骨

炎热的夏天总是会胃口不好，今天这个番茄薯仔煲猪骨，酸酸甜甜的味道绝对能调动你的食欲!

食材:

猪骨500g、土豆3个、番茄三个、生姜适量;

做法:

1.猪骨冷水下锅，放入姜片，黄酒焯水洗净备用;

2.锅里放入焯好水的猪骨，姜片，加入1.7升水，大火烧开小火煲1小时;

3.番茄，土豆切滚刀块，一小时后放入猪骨汤里再煲半小时，放盐调味即可。

小贴士:

1.三种食材不能同时放锅里煲，土豆煲太久会烂。

2.先将猪骨煲一小时，汤的味道才会更浓郁。

3.猪骨选用不油腻的脊骨或者扇骨。