“再喝一杯，感情更深！”老刘又被拽起来站了个端庄，同学聚会上，他已经脸通红，脚步有点虚，可对面老同学还是端着52度白酒往他杯里猛倒。

“医生说了，每天少喝点活血、护心，你这是养生！”有人半开玩笑地劝。一年后，老刘在体检中心走廊里愣了很久：脂肪肝、血压升高、尿酸偏高，心电图异常，医生问他：“一年大概喝多少白酒？”他算了算：“也不多吧，基本每天二两，周末多一点。”

医生叹了口气：“你这已经是问题饮酒了，再这样下去，很可能不是‘养生’，而是给心脑血管埋雷。”很多人和老刘一样，把白酒当成“健康饮品”“滋补药酒”，甚至相信“少喝有益，多喝有害”。

但北京大学联合多家机构，对51万中国成人做了长达多年的随访研究后，给出的结论只有一句：喝酒，没有安全剂量。

那白酒，真的对健康有半点好处吗？

不少人以为，“只喝一点点白酒，对身体无害，甚至护心”。可多项国内外研究都发现：只要喝酒，就会增加疾病风险，和量多少无关，只是程度不同。

北京大学公共卫生学院联合牛津大学等机构，对超过51万名中国男性进行长期追踪，结果发现：

经常饮酒者发生高血压、中风、肝病、胃病等多种疾病的风险明显上升；全因死亡风险随饮酒量阶梯式上升，不存在所谓“最佳保护剂量”；研究中估算，约8%的中国男性属于“重度问题饮酒者”，健康损害特别突出。

更扎心的一点是：研究提示，在中国现实饮酒模式下（高度白酒+拼酒+暴饮），所谓“适量饮酒有益心血管”，在统计上根本站不住脚。

换句话说：白酒不是保健品，是风险因子；不是养生，更多是在透支健康。

什么是“问题饮酒”？8%的男性已踩进危险区

很多人以为，只有“天天醉、耽误工作”才算酒精依赖。但在流行病学里，“问题饮酒”远比你想得广，包括这些表现：

经常一次性大量喝，比如一顿超过150毫升高度白酒，还觉得“挺正常”；早上也要“压一口”，不喝就浑身不舒服；因为喝酒影响工作、家庭关系，却仍然停不下来；明知道自己喝酒后会失眠、心慌、血压飙升，仍然“逢局必到、逢到必喝”。

北大团队的研究显示：在中国男性中，大约三分之一经常饮酒，四分之一至少有一种“问题饮酒”表现，而约8%的男性已达到重度问题饮酒的程度。

一旦“问题饮酒”累积到两项或以上，后果非常直接：全因死亡风险大约翻倍；住院风险增加约15%；抑郁、焦虑、睡眠障碍、自杀风险也明显增加。

更危险的是，中国人主喝的是38°–60°的高度白酒，很多时候还是“空腹喝、快喝、拼命劝”的方式，这种短时间血醇浓度飙升的暴饮方式，尤其容易诱发：突发性心梗、脑出血；急性胰腺炎；严重低血糖甚至昏迷。

所以，那些“没事，我酒量好”“我喝的是好酒不上头”的人，很可能已经悄悄踩在危险边缘。

想减少白酒伤害？3个底线要守住

完全不喝，对健康是最安全的。但现实里，很多人暂时做不到“一滴不沾”。如果你现在还离不开白酒，至少守住这几个底线，让自己少受点伤。能不喝就不喝，把“场面话”变成“健康话”。

碰到劝酒，可以提前准备几句：

“医生刚给我查出脂肪肝、血压高，真不敢喝了。”、“最近在吃药，酒和药一起对肝伤害太大。”、“我开车/要加班，真不能喝，多喝菜行不？”大多数人其实并不真在乎你喝多少，只是习惯性劝一嘴。你态度坚定，大部分局都会过去。

实在要喝，尽量做到“少量+不拼+不快喝”。

避免空腹饮酒，先吃点主食、蛋白质食物，减缓酒精吸收；严格控制量：对已经有三高、脂肪肝、痛风、心血管病的人，建议尽量戒酒；暂时做不到，也应把白酒量压到“能少就少”，不是“达标就行”。

坚决避免一口闷、轮番敬酒、把别人喝趴下这种“逞能式喝法”，这类短时间暴饮是最要命的。

尽早识别“问题饮酒”，需要时及时求助。

如果你或家人出现以下任意几条，就要高度警惕：多次下决心要戒酒，但总是失败；不喝就烦躁、出汗、心慌、睡不着，需要靠酒“稳住”；因喝酒出现过打架、意外摔倒、酒驾、家庭矛盾升级等情况；体检查出肝功能异常、脂肪肝、尿酸偏高、血压升高，却依然“大局不断”。

本文为健康知识科普，结合权威资料和个人观点撰写，部分情节为方便表达和阅读理解进行了适当虚构与润色，内容仅供参考，不能替代医生诊断。如感不适，请及时就医。收藏以备不时之需，分享转发给你关心的人！

参考资料:

《中国居民营养与慢性病状况报告(2020)》

王琳等. 中国成年人饮酒与全因及特定原因死亡的关联研究. 中华流行病学杂志, 2020.

张强等. 酒精相关性肝病诊治指南. 中华肝脏病杂志, 2019.

中国疾病预防控制中心. 中国酒精使用与健康风险评估报告.

《中老年人血糖管理与营养干预研究综述》