这几天走在街上,总能闻到烤红薯的香味,热乎乎的捧在手里,确实是秋冬的一大享受。老郭也爱吃这一口,但作为中医,还是要提醒大家:红薯虽好,却不是人人都适合。
先说说红薯的养生功效
很多人都知晓红薯有营养,可或许不太了解它的药性,《本草纲目》中记载红薯能“补虚乏,益气力,健脾胃,强肾阴”,确确实实是个好东西,不过如同人参虽好并非所有人都能食用一般,红薯也是要依据个人情况而定的。

这五类人要特别注意少吃红薯
脾胃虚弱的人。
这类朋友平时就容易腹胀、大便不成形。红薯富含膳食纤维,在肠道中会产生气体,会加重这些症状。
湿气重的人。
如果你经常感觉身体困重、舌苔厚腻,就要少吃红薯。因为甘味容易助湿,红薯的滋腻之性会让体内的湿气更难化解。

糖尿病患者。
红薯含糖量较高,虽然升糖指数比白米饭低,但过量食用仍会影响血糖稳定。建议糖友如果要吃,一定要相应减少主食量。
容易反酸烧心的
红薯会刺激胃酸分泌,有胃食管反流的朋友要是吃了,可能会让不舒服的感觉更严重,最好是搭配别的东西一块儿吃,可别空腹吃。
肾病患者
红薯里面含钾量还挺高的,那肾功能不太好的人就得留意一下摄入量,不然可能会加重肾脏的负担。

说到如何健康食用红薯,老郭给大家几个建议:
控制分量。
正常人每天吃100-200克即可,不要超过主食的三分之一。
搭配食用。
可以和生姜、陈皮等理气食材一起烹饪,化解滋腻之性。比如红薯姜汤就是不错的搭配。
选择烹饪方法。
蒸煮比烤制更好,烤红薯更容易生热,也较难消化。
注意食用时间。
最好在中午食用,晚上要少吃,以免影响睡眠。
老郭再推荐几个养生红薯吃法:
红薯生姜粥:
红薯100克,大米50克,生姜3片,同煮为粥。这个搭配特别适合脾胃虚寒的人,生姜的温中散寒可以平衡红薯的滋腻。
红薯陈皮汤:
红薯150克,陈皮5克,红枣3颗,煮汤食用。陈皮理气健脾,能有效化解红薯的滋腻之性。
蒸红薯:
这是最养生的吃法,能最大程度保留营养,也最容易消化。蒸熟后趁热食用,每次不超过一个拳头大小。
老郭还要特别说明:以上建议是针对需要特别注意的人群。对于身体健康的朋友,适量食用红薯仍然是有益的。关键是掌握"适度"二字。
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更新时间:2025-11-04
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