维生素C是苹果的7.5倍，胡萝卜素是菠萝的45倍，这种水果正当时

春日的阳光洒在枝头，芒果树上挂满了金黄的果实，仿佛一个个小灯笼在微风中摇曳。又到了芒果飘香的季节，这种热带水果不仅味道鲜美，还藏着满满的营养。但关于芒果，你真的了解吗？今天，就让我们一起走进芒果的世界，揭开它的神秘面纱。

芒果的风味与营养

芒果，被誉为“热带水果之王”，是世界五大水果之一。它的果肉金黄，口感鲜甜多汁，轻轻咬一口，浓郁的果香瞬间在舌尖化开，仿佛一场味觉的盛宴。但芒果的魅力，远不止于此。它就像一个营养宝库，藏着丰富的维生素C、胡萝卜素、维生素B族、膳食纤维和多种矿物质。

维生素C：抗氧化的“小卫士”

想象一下，把一个苹果和一个芒果放在一起，芒果中的维生素C含量是苹果的7.7倍！这就好比苹果是一盏微弱的小夜灯，而芒果则是一盏明亮的聚光灯，照亮了我们的健康之路。每百克芒果中，维生素C的含量高达23mg，而成熟的凯特芒更是能达到26mg。这种强大的抗氧化剂，不仅能美容护肤，还能清除体内有害的自由基，让我们的身体更加健康。

胡萝卜素：护眼的“小能手”

芒果的胡萝卜素含量极高，每百克芒果中胡萝卜素含量高达897微克。大黄芒果更是惊人，每百克可以达到4060微克。这些胡萝卜素进入体内后，可以转化为维生素A，起到维持眼睛正常的生理功能，保护视网膜免受自由基伤害，增强眼睛对光线的敏感度等作用。对预防夜盲症、干眼症等疾病均有益处。

不过，胡萝卜素虽好，但也不建议过量摄入。一次性或长期摄入过多，身体可能会把皮肤染黄，出现胡萝卜素血症。不过不用担心，这种症状不会对身体健康造成多大的影响，只要停止摄入富含胡萝卜素的食物，大概一周左右就能自行恢复。

钾：维持健康的“小助手”

芒果中还富含钾元素，每百克含138mg左右的钾。一个大个头的芒果其可食部可达到400克左右，吃掉一半就能为我们补充276毫克钾。钾可以帮助机体维持正常血压、保护骨骼健康、改善血糖控制，并对预防中风有一定的益处。一项研究分析发现，高钾饮食可降低中风风险的20%。

吃芒果的小妙招

虽然芒果的营养价值很高，但在食用时也有一些需要注意的地方：

选择成熟的芒果：成熟的芒果不仅口感更好，营养成分也更丰富。成熟的芒果会散发出浓郁的果香，果皮颜色也会更加鲜艳。

控制食用量：虽然芒果好吃，但也不要过量食用。每天吃一个中等大小的芒果就足够了。

过敏人群需谨慎：芒果属于致过敏物质，如果进食芒果后出现明显的身体不适症状，如皮肤瘙痒、红肿等，要远离芒果。