1招鲜，宰遍天！豆芽28.8元/斤，杨国福麻辣烫被骂上热搜，冤枉吗

今天，老曹无意间刷到了一条视频，这才弄清楚了一个尘封多年的谜题。

记得在早些年，麻辣烫、麻辣香锅这类街边美食刚刚兴起时，老曹也算是它们的忠实顾客~

其中，最为常去的便是杨国福麻辣烫。

• 一是因为味道不错~
• 二是因为就在公司不远处。

即便是步行，最多也不超过五分钟就能到，正好可以解决午餐问题。

可不知道从什么时候起，老曹就很少去吃了~

准确的说，是很少去店面吃麻辣烫了。

若是真的想吃了，就在.傍晚下班以后，骑电动十来分钟，去最近的初中学校门口吃，那里有三四家摆在路边的麻辣烫小摊~

这个小摊上的食物，相较而言，性价比就要更高一些了。

除非是要鸡爪、鸭肠之类的较为昂贵的小串，不然，所有常见的小串全都1元1元~

一顿饭吃下来，最多不超过二十元！

那么杨国福呢？

随随便便点一点东西，都得要三十来块钱。

都不是说，这三十来块钱消费不起，主要是在老曹的认知中，这就是个路边小吃，吃一顿，也就是二十来块钱的东西~

一旦到达三十元了，就真的不值了。

当然，这也只是老曹的个人认知，并不能代表所有人~

也许在其他人看来，去吃个麻辣烫，不要说是三十来块钱了，哪怕是五六十也很正常。

这个，不争论！

毕竟，在老曹这样的一个三四线小城中~

一个人，即便是去吃烤鱼、火锅鸡、哪怕是去讲究一点的餐馆点餐，也就是三四十块钱的样子~

相较于杨国福麻辣烫，左右也差不了几块钱，可给消费者的感觉，却是完全不一样。

不过对此我倒也没有细琢磨，只当是在店里面消费要贵一些~

可对这个“贵一些”，却是完全没有任何的概念。

直到这个视频中的爆料内容，在杨国福麻辣烫中，素菜，包含豆芽在内的售价，居然高达28.8元/斤，这是什么概念？

对此，老曹还特意转了几个超市，实地考察了一下豆芽的售价！

没办法，谁让平日里不怎么做饭，对于一些蔬菜的售价，真的没有太过明确的概念~

这才惊觉豆芽在超市里面，居然卖的这么便宜~

1.2元/斤-1.8元/斤不等~

其中，一家超市里面的豆芽促销，价格更是低到0.8元/斤 ，猩红的马克笔字迹，差点没有直接闪瞎了老曹的双眼！

虽说，这个0.8元/斤是超市促销的价格~

但超市也不是什么慈善机构，是不可能赔本做买卖的。

0.8元/斤，哪怕是促销价格，较之其他几个超市的豆芽售价要抵上不少，但也绝对有得赚~

若是真的赔本了，超市的经营者也不是傻子，怎么可能会这样干呢？

同样，杨国福作为一家麻辣烫，平日里蔬菜的消耗量也是非常巨大的，它的拿货价绝对也贵不了，要远远低于超市的售价~

换而言之，绝对是低于0.8元/斤的进价。

可在店里面的销售价格，却是高达28.8元/斤，这是翻了三十倍还多啊，利润率堪称恐怖。

当然，这里也肯定会有人说，麻辣烫里面大多都只区分荤菜和素菜~

豆芽只是素菜中的一种，而且还是最便宜的一种~

若是单独拿最便宜的豆芽来举例，是非常不公平的，怎么不说说那些个较贵的素菜呢？

确实，这也是客观情况~

但老曹也在好几个超市里面都转了，其中麻辣烫中常见的素菜，在超市里面的售价，基本上都没有超过10元/斤的。

注意，这里之所以在素菜的前面，加上一个“常见的”，并非是还有不常见的蔬菜，在超市里面的售价能够超过28.8元/斤，而是说，老曹所能想到的素菜全都对照了一遍，并不能排除，还有遗落的~

如此说明，只是为了更加准确！

如此看来，杨国福麻辣烫虽说较之街边的麻辣烫还有着其他成本，两者直接作比较，也是完全没有任何可比性~

但其中的利润率，也是非常恐怖了！

要知道，一般餐饮行业的利润率都是在50%左右的，能够超过70%的，就已经微乎其微了。

可杨国福麻辣烫的利润率，就不需要进一步核算了。

那么问题来了，为什么几乎所有人都没有察觉到其中恐怖的利润率呢？

答案就出在“标价”上！

确实，杨国福麻辣烫做到了明码标价，这点是谁都不能否认的。

但请注意，它标注的是2.88元/50g~

这也让许多消费者下意识的以为是2.88元/斤，也就是500g，便直接想当然的消费起来了。

等到结账的时候，只觉得有些不太值，但也想不通其中的缘由。

毕竟，2.88元/斤的售价，虽说是要比超市里面的售价贵上一些，但超市里面卖的，也只不过是蔬菜罢了，没有任何的加工~

在超市的基础上，适当的提一提价，卖个2.88元/斤也在正常不过了~

准确的说，这个定价还是偏低的。

想来也正是靠着这么一招，这才能够混的风生水起的。

对此，不知道大家是怎么看的，欢迎在评论区里面留评交流！