金黄酥脆全是绝活！赤峰首届锅包肉大赛“硝烟味”拉满

刚刚

“玉龙工匠杯”

2025年赤峰市特色菜烹饪技能比赛

赤峰首届锅包肉大赛

在赤峰大唐酒楼火热开赛！

百余名选手同台竞技

金黄酥脆的锅包肉和地道赤峰小吃

纷纷出圈

随着开赛指令下达

赛场瞬间变成“舌尖战场”：

“滋滋”的油炸声、酸甜的芡汁香

面粉与肉的碰撞声交织

路过市民纷纷驻足

手机镜头全程追着灶台跑

不少人直言“光闻味就饿了！”

比赛分锅包肉专业组、锅包肉大众组

特色小吃美食制作组三组比拼

选手们动作行云流水

切肉薄厚均匀，裹粉手法娴熟

调芡汁精准把控比例

还有加入赤峰本地食材的创意款

每一款都让人垂涎欲滴

特色小吃组更是“藏龙卧虎”：

选手们现场制作哈达饼

赤峰对夹、敖汉拨面等本地美食

面团在手中翻飞，馅料香气四溢

不少选手的“祖传手艺”让评委连连称赞

“这就是赤峰小吃的老味道！”

评委席上

老师们一边认真品尝，一边细致记录

从“色泽是否金黄均匀”到“外皮是否酥脆不硬”

“肉质是否鲜嫩多汁”到“味道是否酸甜适中”

每个维度都不放过

小编我也是有口福了

大众评审中有俺一个

我今天的“美差”到底谁心动了我不说

这美食pk赛场

分分钟馋哭隔壁家小孩儿

网友热评：赤峰锅包肉必须火！

咱就是说

称霸东北的锅包肉

怎么能没有赤峰的一席之地

此前就连众多网红大V都专程来赤打卡

直呼“这才是锅包肉的天花板”

那么

到底赤峰锅包肉

哪家强

比赛结果咱们拭目以待

持续关注我们呦

来源：赤峰融媒