曾因谣言有害健康，莲花味精跌入谷底，今莲花酱油再寻辉煌

家里的酱油吃完了，正愁到底选哪款酱油好呢？

以前也吃过海天、厨邦、加加的，后来看到千禾酱油卖的火爆，于是家中从此开启了食用千禾之路。几年间，也确实食用了不少千禾酱油，怎么说呢，看宣传的确很吸引人，吃着吧，但总感觉还是缺少了曾经那种老酱油的味道。

莲花黄豆1L装酱油

纠结中，无意在头条上刷到曾经的老国货莲花味精厂推出的这款酱油，因为在好几年前家中已经不用鸡精做调味品了，一直都在用莲花味精。

所以，这次也是冲着对老国货、老品牌的信任买了他家两款酱油，一款是1L装的黄豆酱油，另一款是520毫升装的黑豆酱油。

莲花520毫升装黑豆酱油

你还别说，这款酱油真的不错，虽说不完全具有老酱油那股浓浓的酱香味，但多少能够拾起童年记忆中的那种丝丝香味。

现在，想吃到几十年前的那种老酱油，已经是不可能了，那怕是再好的酿造工艺也是做不出来的，因为再也找不到以前的那种大豆、黄豆了。这就是种子基因的改变和化学肥料的结果。

曾经的美味只能留在每个人的记忆中了。

莲花零添加酱油配将表及说明

按照商品标签上的配料表，我们可以看出，这款莲花酱油真的是与以往其它牌子的配料成分有了很大的变化。在如今食品安全检测越来越严格的情况下，相信配料表中的各项指标应该是真实的标注。

当然，这次购买这款莲花酱油最大的动力，并不完全是它是国货产品，而是寻找儿是的那种味道，即便酱香味没有那么浓厚，只要能多少吃得出来一丝丝也是一种满足，一种信任。

千禾与莲花酱油配料表及氨基酸态氮对比

其次，就是这款莲花酱油中氨基酸态氮的含量与以前食用过的千禾酱油做了对比:

千禾:氨基酸态氮≥0.8/100毫升

莲花酱油:氨基酸态氮≥1.0/100毫升

两者相比，这应该是两款酱油哪款好吃的鉴别之一。

作为咱普通消费者，没有火眼金睛去辨别它的各项指标是否符合国家标准，只有吃着符合自己的口味就是好产品，对身体相对健康，损害小一点就是知足。

当然，我们更希望老国货永远屹立不倒，每一款产品都是良心之作，当一款产品在制作的时候，首先将“良心”二字添加进去时，这款产品，这样的企业就已经注定立于不败之地！

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